橘子酱甜面包

 

 1个月才上1篇文

我决定要关闭格子了

 

 

用橘子酱做了各种食物

照片也是随便拍拍了事

30多度的鬼天气

那还有心机摆好好拍美美吖

 

 不上面包食谱了哈

就一般甜面团 把一部份糖换成炼乳

吃起来甜甜的又带点淡淡的奶香味

造型也是随便弄弄哈

将发酵好的面团擀薄

切成同等份的长面条

1条表面涂满橘子酱

再将另一条没涂上果酱的面条盖覆在上

稍微用手按紧贴合

双手抓紧头尾  从反方向扭转成形即可

可能太久没做面包了

拍完照后就被家人瓜分完

oops!!! 没得分给大家吃了哈

祝大家愚人节快乐哈

关闭格子的事只在今天乱说说而己

暂时还捨不得弃格啦

橘子酱

 

说到橘子～～

新年里少了它又不像样

但是买了回家又没人爱吃

过完年 家里剩下一大堆皱巴巴的橘子

如果坏了特别可惜

 

 最近常挂在微博

看到朝鲜日报网的“橘子新吃法”

二话不说就即刻动手做了

看来我那～想吃就动手做～的热情还在　呵呵～

 

 赏心悦目的橘子酱

一点都不输外面卖的韩式柚子＆红枣茶

 

  
冰箱被其它材料塞爆

一大堆橘子只能摆放在外

 外皮已开始有点皱皱的...唉!!!

剥开外皮  里面还是水嫩多汁的～～

光剥橘子肉的皮就花了不少时间

当然 不去橘子肉的皮也行

我是比较龟毛 不喜欢有过多渣渣的口感

橘子和白砂糖的比例为2：1最佳 

家里的橘子很甜 

所以我把糖量减得蛮多的 大概3:1

 我还加入了一颗柠檬汁和皮

锅里倒入橘子果肉、白砂糖、柠檬汁和皮，煮至糖全部化开

小火煮至你喜欢的粘稠状 (时不时搅拌以避免沾锅)

橘子水分多

我大约熬煮了2小时才得到我要的状态

煮好关火  完全冷却后盛进玻璃容器

放进冰箱冷藏保管 大约可存6个月

要口感更细腻一点的

可将果肉放入搅拌机里打烂再煮

要泡橘子茶喝的就煮稀一点也行

也可煮得浓稠一点当酱料用

在喝yogurt时可以加进去增加风味

 还可以将橘子酱和其它蔬果一起搅拌成美味的橘子饮品

或在泡好的原味冰冻橘子茶里放颗酸梅...噢耶!赞赞赞

烤完肉剩下的油，倒入少许橘子酱后煮，就可以制成风味独特的酱料

可以用作鸡肉、猪肉、鱼类料理的酱料，也可以和油炸食品一起使用

Julie～～～

送上了你要的bacon肉干了

味道和外面卖的有像喔

只可惜刀工不大行

肉的厚薄有点不一致

 

肉干～新年里唯一做的小零嘴

 

下次再po利用橘子酱做的食物哈

Bye～～