煎的焦香的蘿蔔糕
起锅前，来个临门一脚
撒上一大把青葱粒
让青葱被热锅热吻一烫
香气快速的往鼻子里冲
这就是我要的
这就是老公要的
这就是儿子要的
~香哪~
这和用包装粘米粉做的蘿蔔糕味道大不同
少了一种吃入口会让家人落荒而逃的怪味道
多了一种米香和蘿蔔香气，谁也抢不了谁的风头
煎时一点都不沾锅
平时用粉做的蘿蔔糕，煎时糕和锅子面贴面的好不亲热
很麻吉的打死不分离，勉强上碟时已经支离破碎的倒足胃口
向小菜农买的白蘿蔔
还沾着脏脏的泥土
虽然瘦瘦小小的发育不全
但保证无农药
从mami傻女人家里偷师学的，要更祥细的请参考
材料:
(A)
米 300g （泡隔夜或6小时）
水 400g
(B)
白蘿蔔 約1公斤~刨成絲
水 100g
(C)
鹽 1 ½ 茶匙
胡椒粉 适量
雞粉 适量
作法:
1.(A)料用搅拌机搅打成米漿，过筛備用。
2.(B)料煮製蘿蔔絲軟化備用。
3.用(C)調味料加入(2)的蘿蔔絲一起拌炒均勻。
4.再倒入(1)的米漿一直拌炒到成米糊狀(要开小火，一直翻炒才不會沾鍋)
5.模子要抹上一层油，再倒入(3)的米糊，放鍋蒸約30-40分鐘，用筷子插入不會沾黏即可。
因为想吃小时候吃过的古早味蘿蔔糕。。原汁原味的。。
其它的部骤也略改：
在莱米。。不知是什么米，改用家里煮饭的白米
米泡水1小时。。参考很多配方都是浸泡隔夜，为了安全起见，泡了5-6小时
1公斤白蘿蔔。。是有买到1公斤多一点，但拔皮脱发后，剩下大约700多克
盐一小匙。。因为没放其它咸香的配料，量可以放多一点，自己一边煮一边试试吧
配料。。因为想吃Original 的，所以没跟原配方放入其它配料
模子先鋪好玻璃紙。。不想用，只要抹上油也很好倒扣
来试试吧！没想象中的困难哟！
用少少时间，提高自己品尝食物的水准
冲壶红茶
棒上切好的
