好愛蒜～金蒜茄子＆蒜油雞

Garlic 蒜頭　～　全家都愛　

炸蒜頭油酥比炸葱更好吃

假如怕吃了嘴巴臭臭～那没辦法噜

把茄子切段，放入鍋裡蒸熟

濿乾水份，用叉子撕成小條

撒上大量切碎的芫茜

把蒜茸用少許油爆香至金黄

熱腾腾的蒜酥連油一起倒在茄子上

～霹靂巴拉～的聲音會嚮起喔　

 

最后臨門一脚　

就是别忘了淋一圈酱油上去哦　

蒜油雞　

把普通蒸熟的白切雞斬塊鋪在碟子上

把爆至金黄的蒜酥和油＋少許麻油＋酱油淋在雞上即可．

雖然是簡簡單單的两道菜

但都是很下飯的哦！　

Double Cheese香腸麵包

 

 

每次到carol家都能學到好吃的

芝麻起士捲

包上特大特長的芝士香腸

我家弟弟忍不住説: [哎唷~這猪屎麵包的猪屎味好重好濃喔!]

哈哈哈~我已忍住不出聲了, 還是被發覺

[那喝杯冰凍奶茶吧! 會把嘴巴裡的猪屎味冲淡~]

 

 

 

每次總愛把别人的配方搞一搞 (雖然也搞不出什麽花樣), 真的對不起啦!

 

老麵: 做饅頭剩下的

材料:

老麵麵團      100g

全麥粉        50g

高粉          250g

即發酵母      1茶匙

冷水          140g

雞蛋          1顆

細砂糖        1/2大匙

切達起士      100g (只放了3片,大約60g)

橄欖油        30g (换成奶油)

乾燥芭茜利    1大匙

表面裝飾物

全蛋液,白芝麻適量

做法:

 

1.        切達起士撕成小塊,將所有的材料放入盆中,加入冷水,攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團.

 

2.        揉好的麵團滾圓,收口朝下捏緊放入抹少許油的盆中.

 

3.        噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1小時或2倍大.

 

4.        第一次發酵完成的麵團用手將空氣壓出,分成喜愛的等份, 然後滾圓.中間發酵20分鐘.

 

5.        依序將麵團用手搓成長條形,然後由一方包捲起香腸至完為止.

 

6.        放入烤盤,噴些水做最后發酵50分鐘.

 

7.        烤箱預熱至170度C, 麵團輕輕刷上一層蛋液,灑上白芝麻,放入已經預熱的烤箱中烘烤15分鐘至上方呈現金黃色即可.

 

 

 

小罗嗦

 

Cheese已經减量了

 

整屋子還是迷漫着Cheese 的味道

 

Cheese的味道還霸道的黏貼在雙手, 頭髮, 衣服........OMG

 

 

 

 

 

超~超~超~感謝: ★♫ Jess ♫ ★ 美美又可爱滴动图

銀耳香梨蜜枣甜湯&咖哩炒飯

          

没心情啊! 

被烤壞的一坨...爛蛋糕, 硬梆梆的一堆...臭餅干

搞得自己像没了電池的玩具....趴在床上不想動

Saturday & Sunday 是三父子最期待的

現在媽麻酱的心情, 真的大事不妙

最貪吃的胖哥哥忍不住來打探軍情:

[媽咪~今晚有什麽吃?]

[炒飯] 答得干脆利落

[吓~炒飯, 没了嗎? ] 小胖哥哥有點被吓到的表情

[炸雞? 批蕯? 麵包? 蛋糕? 塔?] 小胖哥哥還不死心的繼續追問

[嗯~加多一個甜湯吧!] 有點像王后開恩的語氣

[Oh! No~~~~~] 哇! 胖哥哥的慘叫聲好大勒

咖哩炒飯~這有很差嗎?

這些幸福的小孩真欠揍

香梨..蜜枣...銀耳...膨大海...冰糖

組成的滋潤甜湯

放入冰箱冰得凍凍的

辣辣惹味炒飯配泌心凉的甜湯

也是满足的好滋味

 小小10颗的膨大海, 泡發后變一大碗的

做做老師小罗嗦

膨大海~潤肺化痰, 有收缩血管平滑肌膚, 减輕筋挛性疼痛, 清凉消炎

忌~脾胃虚寒, 拉肚子, 胸悶或感冒引起咳嗽, 咽喉肿痛,畏寒怕冷不宜服用

香梨~潤燥消風,醒酒解毒等功效, 氣侯干燥皮膚稍搔癢或乾咳痰,

每日吃一两個香梨, 可緩解燥熱, 有益健康

忌~脾胃虛寒的人不宜生吃, 可把梨切塊煮熟食用

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