网上出现很多新款又有创意的西式年饼
除去传统年饼
唯一能让我不离不弃的只有这一款经典口味
Melting Moment
网上不断涌现新食谱
虽然我已有了满意的食谱
但带着没有最好，只有更好的心态
看到反响不错的我都愿意试试
在youtube上无意间看到一个年轻男生上传的做法：
（有我的名字嘛，所以就点进去看看呗）
http://thezonghan.com/melt-in-the-mouth-butter-cookies-jenny-bakerys-copycat/
材料：
奶油150g
糖粉30g （我改成40g细砂糖）
中筋粉95g + 玉米粉75g （拌匀过筛）
做法：
奶油 + 糖粉充分打发至顺滑，加入粉料混合均匀即可。
将拌好的粉团放入模具中，挤出喜爱的花型，放入已预热的烤箱150℃烤15分钟或微黄熟透即可。
用料极少，做法极简
老老实实的，没有过度矫饰的外形
外形和味道有很大落差的
口感很轻很轻，真的很轻很轻，但不容易掉细碎的饼屑
奶香味浓郁，不只入口溶化，连心也要化了
（用好的奶油，用好的奶油，用好的奶油，重要的事要说三遍）
今年我家的主打就是它了！
那我非试不可了！谢谢jenny的推荐^^
回复删除给家人、同事和朋友试吃，大家都超喜欢!
删除这款奶油饼只有去拜年在别人家的时候才会勇敢的吃，今年我只打算烤杏仁瓦片而已。
回复删除我懒，这个做法比杏仁瓦片简单，材料也比较便宜，呵呵！
删除好简单的材料和做法，先保存起了。
回复删除新年快乐~~~烘焙快乐~~~