2008年4月9日星期三

干贝肉丸白菜卷






大白菜和高丽菜~在我家很受欢迎



所以有事没事都爱拿它来玩玩



无论滚汤煲汤,炒面煮面,炒饭,卤肉炒菜都爱拿来垫尸底~(我家老公说的)









看看今天又拿大白菜来干嘛?



就是书上学的干贝白菜卷



一早就想得美美的,一定要把白菜卷卷得像兰花指一样秀气



想归想,现实和想像真的相差个八千里路云和雨嘞



我家老公还不识相的踩多一脚



~呃!你的兰花指白菜卷怎么变成脚指头白菜卷~



~这吃下去会咽死吧!~



~@#$*XYZ%~







好了~好了~不说了~今天诸事不顺吖!



连个汁也不够大白菜泡个三温暖,呼!各位将就看看吧!








干贝用水浸泡,蒸个15分钟



白菜一片片洗净烫软,卷起排入大碗里



中间放入自家拿手的肉丸子



放入锅里大火蒸个15分钟,拿起倒出汤汁



将汤汁,干贝连水一起倒入锅里



加入蚝油,胡椒粉,盐,糖,以太白粉勾芡即可。










8 条评论:

  1. 哇......看起來挺方便的耶.....而且有干貝提味一定很香甜
    [版主回覆04/10/2008 09:48:55]对对对。。不用加什么调味料已很鲜甜哦!

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  2. 这个还蛮不错
    应该很好吃吧?我看得流口水咯!
    [版主回覆04/10/2008 09:51:57]PP这真的不错,有菜又有肉
    蛮适合小家庭的

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  3. 哇,你好多私房菜哦

    [版主回覆04/10/2008 09:54:09]哈哈!我的私房菜都是骗人的啦!
    全都是从书上学来的
     

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  4. 喔~ 這菜我喜歡 很合我胃~
    [版主回覆04/10/2008 09:55:20]安琪 棒场~

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  5. 看起來很讚~淋在飯上鐵定入味好吃
    [版主回覆04/10/2008 10:00:39]谢谢小千来访~
    汁要盖满白菜才够味
    我有点凸槌,汁太少了

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  6. jenny的白菜捲和肉是分開的
    很特別!
    台灣的菜捲都是捲在菜葉中~
    用干貝來提味很鮮美
    這像吃喜宴的菜呢

    [版主回覆04/14/2008 10:11:47]怕闷~就爱拿食材来玩玩
    这也是第一次做呢!还蛮好吃的~

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  7. 這干貝肉丸白菜捲那味道嘗起來感覺一定很鮮美~
    這樣的一道菜拌飯很不錯哩~
    [版主回覆04/15/2008 08:52:22]Susan~只煮这一道有肉又有菜的料理就可以配饭咯!省时又省钱

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  8. 這菜色ㄉ擺盤很美~整盤菜色感覺都高級起來了!
    [版主回覆04/15/2008 14:14:52]一定要把菜色摆得美美的
    才容易骗得家人吃上一口我的新菜色呗!

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