2008年7月10日星期四

香口芋丝虾饼

                   




自己肠胃不好,偏爱煮辛辣的



自己皮肤敏感,就爱拿芋头入菜



看着这些从自己手中做出来的美味



只有闪到一旁流口水的份



唉!明知不可为而为

实在是有够自虐的









就是它,就是它,胖嘟嘟巴掌大的超可爱芋头



两颗花了我RM12 大洋也只敢尝一口试试味道








材料:



500g          芋头,去皮,切丝

300g          鲜虾仁,切粗粒

1           红辣椒,切丝

1           洋葱,切丝

70g          

150g          麵粉

少许        五香粉

适量            



做法:



将全部材料拌匀,然后用勺子舀少许的芋丝料,放进热油里炸至金黄及香脆,捞起沥干油份即可。         









小罗嗦



洋葱丝很快焦味道会盖过芋头,不放比较好。



有些配方会把麵粉换成糯米粉(减粉和水的量),加入芝麻和芫茜叶



每个配方都试试也无妨,总能找出家人爱吃的口味。



这拿来当下酒小食也很赞哦!









吩咐不会煮菜的二姑去买一大块不要切的五花肉



拿来做这道芋头扣肉



二姑买回来时,沾沾自喜的说:看~我已经叫肉贩切得漂亮小小块了



昏!我的芋头扣肉 毁了



吼!怎么我讲的话你不听,你不听



害得我没了Mood 青青菜菜的乱做











                   




2 条评论:

  1. jenny芋蝦應該切開來     讓我看一下裡面啦~ 
    [版主回覆07/11/2008 14:24:11]哈哈!忙翻了,忘了切开来拍
    我再拍个没完没了,我的家人就要干瞪眼了

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  2. 哇~~~~芋頭耶!583最愛這一味,只是最近減肥中只能望芋興嘆嚕
    [版主回覆07/14/2008 09:21:44]减肥好!减肥好!
    身材美美又省钱

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