2009年7月31日星期五

香酥椒鹽紅糟肉






這幾天口中吐出了很多廢話



想説的應該説的….可以説的….不應該説的



全都不經大腦的….巴拉巴拉的衝完了出來



來到星期五已經詞窮



等我這两天閉門充電



看看還有什麽垃圾可以從口中倒出來


















(有點小改没另外沾粉没紅糟的可以用南乳代替)



材料:



豬肉                 300 (切片)

蒜泥                 1小匙

蛋液                 1/2



醃料:  



薯粉                 3大匙

紅糟                 2大匙

醬油                 1 1/2大匙

                     1大匙

五香粉              適量

胡椒粉              適量





炸油                 適量

胡椒鹽              適量





做法:



全部材料和醃料拌匀醃1小時, 然後放進熱油中炸至金黄色, 撈起瀝乾油分. 撒上胡椒鹽.











配方&做法出處: 小熊与厨房裡的香酥椒鹽肉











6 条评论:

  1. min又來jenny這裡要肉肉吃了(記住只要肉不要飯喔~這樣才不會胖) 呵呵
    [版主回覆07/31/2009 17:27:12]你和小奇是孖寶...
    Min不要飯....
    小奇就整天向我討飯吃...

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  2. 巧克力熊的廚房2009年7月31日 18:02

    我愛吃紅糟肉 ~
    下次也來做做看   謝謝 jenny  !!
    [版主回覆08/03/2009 09:30:12]這道料理可以添很多碗飯喲~

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  3. 小奇今天自己帶白飯了吃了。。。。。。。。
    [版主回覆08/03/2009 09:37:55]太好了....不然...嘿嘿

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  4. 原来红糟又可用来炸肉,真是好点子,冰箱里放了一段日子的红糟是时候拿出来用了. ^^

    [版主回覆08/03/2009 09:41:32]Hi lhhead~
    這道很下飯...可以試試
    我也常常買了很多調味料回來放冰箱~冬眠~哈哈!

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  5. 薰~衣草天空♪2009年8月5日 00:06

    美味極了
    [版主回覆08/05/2009 10:19:09]還不錯吃...

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  6. Hi, Jenny
      我的口水快要流出来啰!   
    不好意思,弄湿你的家了……
     
    请问那里可以买到紅糟呢?你知道英文或马来名称吗?
     
    [版主回覆09/17/2009 08:27:49]你們流口水是我的荣幸...哈哈
    在有机商店就有得卖....哎我不知英文或马来文叫什么...
    你可以到我的材料馆看看: 烹饪材料&调味料篇

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