2009年7月6日星期一

媽蜜煎豬柳







Marmite 媽蜜菜汁~~~~做的菜好不好吃?





我真的答不到你



喜歡的人像我老公我老姐….





泡開水拌白粥拌白飯塗麵包餅乾



吃得津津有味一幅心滿意足的模樣





不喜歡的像我家两個兒子舀一點放進口中……



Yuck!!! ! ! !..什麽怪味道..我要嗽口....











别小看這一罐...RM14.50 









材料:



豬扒                 5

蒜茸                 1/2 大匙



醃料:



紹興酒              1/2大匙

醬油                 1大匙

麻油                 1茶匙

粟粉/太白粉      1大匙

胡椒粉              適量



醬汁:



蠔油                 1大匙

醬油                 1/2大匙

媽蜜菜汁          1 1/2 小匙

蜜糖                 2 大匙

清水                 5大匙

                     1/2大匙



做法:



1.         豬扒切成條狀加入醃料拌匀, 置放1小時.



2.         把煎鍋燒熱, 倒入少許油, 放入豬柳條煎至熟, 拿起瀝乾油備用.



3.         鍋中留燒許油, 下蒜茸爆香, 倒入醬汁煮滾至濃稠, 加入豬柳條快速兜炒匀至汁沾満肉條便可.











這個原配方是用2隻雞腿切塊….醃好後拿去炸的



家裡没有雞腿只好换上豬扒...也没炸...只是煎一煎



要雞也好要肉也好要炸也好要煎也好



随意...











媽蜜獨特的鹹香味蜜糖的甜




對我來説這味道還蠻下飯的











可愛動圖出處: http://www.hkicons.com/









4 条评论:

  1. 看那油油亮亮的醬色讓人不想吃都難。。。。。。
    [版主回覆07/07/2009 17:12:07]哈哈! 吸引到你了嗎?

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  2. hi Jenny, 这道妈密鸡巧韵倒是一直没勇气试,一来像你所说的巧韵不喜欢它的味道,二来它的价格有点贵,巧韵担心买来煮一回不能接受的话就划不来。但看你弄的好像很美味。。。有些蠢蠢欲动
    [版主回覆07/07/2009 17:14:32]你可以買最小罐的...RM8.50
    煮好後妈蜜的味道就会比较淡...很下饭的一道料理

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  3. 紅豆沙媽媽2009年7月7日 15:14

    Marmite我從來沒買過耶...以前我先生喜歡吃"marmite炒螃蟹" (冬菇亭), 現在很少吃了..
    下次我也要來買來煮煮看...
    [版主回覆07/07/2009 17:18:08]原來冬菇亭有得吃啊...我住附近都不知呢...哈哈
    買小罐的試試好了...换成雞肉也不錯

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  4. 雙胞胎水媽媽2009年7月20日 13:00

    看起來很特別的料理喔
    一定很好吃滴
    [版主回覆07/21/2009 08:18:50]水媽媽你好
    這是一道還不錯的料理
     

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