新鮮買回來的年糕香得不得了
進進出出厨房都嗅到年糕甜滋滋的香味
大年初一..一家子忍無可忍...
跑去印度店買了一包新鮮嫩椰絲
解解想了一年的好滋味
我想這是我永遠不會想要做的東西
材料很簡單..從白白色的麵糊蒸成焦糖色的年糕
要蒸上十多個小時...
蒸時還不能胡言亂語説些有的没的...
年糕小氣就蒸不起來了
我的媽...開玩笑..别搞....還是花錢好了
買回來的嫩椰絲加點鹽..蒸十分鐘..就比較耐放
新鮮的年糕不用蒸也軟綿綿的
左手黏右手..右手黏湯匙...湯匙黏叉...
放入口QQ軟軟..有娘惹糕的風味喔
今年還沒真的吃到年糕耶
回复删除[版主回覆02/04/2009 08:48:37]一定是家裡有太多好吃的吧...所以忘了年糕
哈~
回复删除好簡單的新意喔~
[版主回覆02/04/2009 08:53:50]這是大馬人其中一款年糕的吃法..好吃哦
呵...不是哩...今年都在外面pa pa go...ㄚ姨們好像也都沒有弄年糕...所以...就沒吃到
回复删除[版主回覆02/04/2009 16:46:16]一家 pa pa go 一定比吃年糕快樂多了
jenny!!!!蒸年糕.....那有那麼多禁忌~~~想太多了.....
回复删除[版主回覆02/04/2009 17:13:09]梅子....不説這些有的没的禁忌...
大馬傳统的年糕和台灣年糕做法很不同呢
我看到台灣的蒸年糕只要1小時..蒸出來白白色的...很像娘惹糕
這裡不用煤氣, 要用炭火慢慢蒸上十多個小時才有那香氣和能存一年之久
光想到就頭皮發麻了