2011年8月15日星期一

清炒3菇

                 

  



今天只帶"3菇"...没帶"6婆"  亮相.....









我家孩子不大愛吃菇類....


我和他們相反...


我是各種菇類的"粉絲"


每次在菜市場看到各式菇類....


脚步就會不自覺的停留幾分鐘....


買...不買....買...不買....


買孩子喜歡吃的....還是我喜歡吃的....








~~真姬菇~~



看!!! 可愛到不行的小家伙...


雪白漂亮的~~白玉菇~~


哎呀! 忍不住了...一定要把它們抱回家....










今天打算清炒...不放肉....


把冰箱裡的冬菇泡軟...


爆香薑和蒜片...


先下冬菇炒一會兒....


然后下其他菇類...


接着下調味料..(薑油..味琳...蠔油...白/黑胡椒粉)


翻炒至菇類軟化即可...










菇類很會出水...


不喜歡多汁的可以快炒後拿起...或勾個芡...


汁多汁少對我來説都不是問題...


多汁賣相不大好看..但很鮮....


菇類本身就很鮮甜...蠔油放不放随喜.....


白胡椒粉或黑胡椒粉各有各的味道...


自己可以試試看喜歡那一種口味








                 


4 条评论:

  1. 清炒山菇?我还以为你在炒我呢。。。。哈哈哈哈哈
    我家没人要吃菇,就我一人吃,可以去你家tumpang吃吗。。。。。
    [版主回覆08/16/2011 10:40:45]你那里是"山菇"....你都美到有资格参加"大马太太" 了....

    看...女人就是很伟大...无论自已多爱吃...只要家人不喜欢就会不碰...唉!!!!

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  2. 我也是菇的粉絲呀.....
    只要有菇類的菜我都好愛呢!!

    [版主回覆08/16/2011 10:47:27]那我們開一桌吃飯好了....哈哈

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  3. 現在市面上很多的菇類~很棒~
    大人都喜歡小孩就用湯汁拌飯很不錯

    [版主回覆08/19/2011 09:50:16]可惜我的家人都不愛吃...

    這一碗也是我自己一人啃....

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  4. 超喜歡ㄉ 
    [版主回覆08/19/2011 09:51:16]滑嫩又清甜....真的好好吃...

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