2007年12月28日星期五

OOOOOPPS!....焦了!

        海膽君       海膽君     海膽君





海膽君焦掉了。。所以。。



这不能算小叮噹愛吃的銅鑼燒海膽君



只能说是我家大胖哥哥和小瘦弟弟爱吃的。。銅鑼焦。。哈哈。。海膽君








海膽君1锅。。。才转身拿个盘子。。怎么就焦掉了。。。呜。。。。







海膽君2锅。。。好啦好啦。。有小泡泡咯。。一翻。。呃。。也好丑。。。





海膽君3锅。。。不能再出错啦。。面糊要没啦。。



火再小。小。小。。小的快要断气了。。。海膽君



哇哈哈!看看看。。虽然离成功还有50步。。。。海膽君



海膽君但还是很满足了耶!





 


这比我们这里卖的Doriyaki 銅鑼燒好吃太多了海膽君



不夹馅吃。。刚刚好的Texture。。配上蜂蜜的甜蜜。。还有微咸的奶油。。



可以拿来当早餐。。下午茶。。小食。。夜宵。。好好吃哟!海膽君



謝謝carol提供這麼美味的配方~~I LYve U海膽君



carol把作法PO的很詳細喔~~  蜂蜜銅鑼燒





材料:



雞蛋          1

          1/2小匙

低粉          50g

牛奶          20g

細砂糖        20g

蜂蜜          1大匙



做法:



1.        雞蛋細砂糖打發。



2.        加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻



3.        將過篩的发粉及低粉加入輕輕攪拌到看不到颗粒



4.        不贴平底鍋加熱,倒入少許油,把多餘的油用紙巾擦拭乾淨

    (鍋中的油要一滴不剩哦,否則会煎出花花不均勻的顏色)



5.        用大湯匙舀麵糊, 一瓢約一片銅鑼燒份量,待鍋熱就將麵糊倒入鍋中。

    (讓麵糊由湯匙滴落自然攤開就可以)



6.        等到鬆餅開始冒出小泡泡就可以翻面,讓2面都煎到金黃色就可以。



7.        放涼夾入餡或配上奶油,蜂蜜即可。





海膽君

2 条评论:

  1. 哈哈哈~~失敗為成功之母
    而且妳很厲害了耶!
    起碼只失敗2次
    若我做搞不好一整個的做不出來
    [版主回覆12/31/2007 14:59:29]谢谢 Milky 滴称赞!
    不想血本无归,只好硬着头皮干下去

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  2. Jenny,
    還好   沒有全部焦了
    這個會越做越順手的!!
    [版主回覆01/02/2008 09:59:17]我是太大意啦!原来看起来简单的东西是最难做得好的

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