2009年6月29日星期一

美味茄汁蝦

        





今天有點累..



先上個紅红彤彤的..簡單的~茄汁蝦~



讓大家解解嚼



以慰大家這幾天想我之苦



! ! 不要吐啦!



給我自High 自爽一下好不好?












這道蝦子和上次的惹味茄汁蝦 做法相同



只是調味料有點不同...少了油炸





少了李派林喼汁和蘋果醋/白醋





變得更簡單



更能吃到濃濃甜甜的茄汁味













材料:



明蝦          300

蒜頭         3 (剁茸)

青蔥          1小顆 (切段)



調味料:(随自己的口味做調整)



蕃茄汁        4湯匙

           1湯匙

醬油          1湯匙

           4湯匙



做法:



1.            先把蝦剪去頭部尖刺和腳,把背部剖開, 挑去腸泥。沖水洗凈,抹乾水份,備用。



2.            用適量油,燒熱煎鑊, 放下明蝦,煎至金黃色和熟透,撈起瀝乾油份.



3.            鑊裡放一大匙煎蝦的油,放下蒜茸爆香,倒進調味料, 下煎好的明蝦兜勻,煮至汁收乾,加蔥段拌均即成。











你看...我多貼心..多好...





放了很多碗飯給你們配蝦子喔





ごはんごはんごはんごはん









 


01015   01015   01015   01015   01015   01015

可愛圖片出處:










5 条评论:

  1. 我要我要…我要白飯也要蝦…太讚了啦…我這個懶人每次都買蝦買蛤蜊然後直接煮成海鮮麵。。。。
    [版主回覆07/01/2009 13:27:49]海鮮麵也很美味呀!

    回复删除
  2. 虾。。。好多的虾。。。
    我最爱吃虾了。。。
    白饭我自己带来了。。。

    瓦卡卡

    [版主回覆07/01/2009 13:37:17]厚! 胃口很大勒...
    四碗飯還不够嗎?

    回复删除
  3. 紅通通的蝦子看起來好美味~一定很鮮甜~配上min愛的茄汁口味~呼~端一碗走囉^^
    [版主回覆07/01/2009 13:46:34]我最愛用茄汁做菜...

    回复删除
  4. 這茄汁蝦看起來很棒  一定很下飯  飯不夠哦---
    Nancy
     
    [版主回覆07/07/2009 08:34:02]Hi Nancy~
    你家也有很多好料喔!

    回复删除
  5. 薰~衣草天空♪2009年7月8日 22:07

    茄汁蝦是我媽最拿手的
    [版主回覆07/09/2009 09:09:42]薰記得學起來喔...失傳了就可惜

    回复删除