超级无敌下饭！猴猴次啊！
炸脆的辛香料拿来拌饭也是不得了了！
最近很勤快更新菜谱有没有！
最近的蒜头超贵啊！
RM1.99 可以买到1颗西兰花
4颗蒜头却要 RM2.70~~~晕!!!
在Youtube的暖心食谱专页看到这道【十八味炸鸡】
我家也常做这道料理
但从没想过要数数有多少样材料在里面
这次我也有样学样数数看 
哈哈哈！不多不少，我家的也刚刚好有十八味 
差异也只是2、3样而已
我是手中有啥就放啥的类形
有时可能会多或少1、2样材料
材料：
1只鸡
腌料:
1.
小红葱
2.
蒜頭
3.
姜
4.
黄姜
5.
南姜
6.
香茅
7.
芫荽籽
8.
小茴香
9.
大茴香
10.
姜叶
11.
瘋柑叶
12.
咖哩叶
13.
香兰叶
14.
英国咖哩粉
15.
辣椒粉
16.
胡椒粉
17.
玉米粉
18. 盐
做法：
1.
鸡只洗净，切块。
2.
1-9的材料捣烂/放入搅拌机打烂。
3.
10-11的叶子切粗丝。
4.
把全部腌制材料加入鸡肉块里用手拌匀，腌制4个小时或隔夜。
5.
把腌制好的鸡肉放到油锅里炸至金黄色转开大火逼出油份取出即可。 (小火慢炸哦，开大火会内里没熟透，外皮己焦掉) 
洗洗切切的功夫是比较多
但做法一点都不难
只要把准备好的材料拌匀就行啦！
我通常都是提前一天拌好材料
装入袋子放冰箱冷藏一晚入味 
多出来的辛香料别浪费掉喔！
等鸡肉块全炸好了
再把辛香料放入油锅炸脆，真的很下饭！
再煮个香兰饭来搭配
这味道真的很马来西亚哦！
吃不到，看看也是好的~
