Croquette~芝味可樂餅

         

Croquette~可樂餅

餐桌上..下午茶小點...Party 輕食

小孩看到一定...咔~咔~咔~的眉開眼笑

奇怪~~小孩就是愛薯仔

重點是簡單易做

材料都是随手抓

不用每樣材料都..戰戰兢兢..精準秤過

有時這些步驟做完, 還没進行下一步就已經~~~掛掉~

媽媽們~~~你説對不對?

(我不是懶人找籍口...有時情况真的是如此) 

熱呼呼的撥開給你看看~~拍時還冒煙的勒! 我够意思吧!

外皮~~卡兹..卡兹~~酥酥脆脆  内裡芝味咸香又柔軟

沾一沾蕃茄辣醬.......Mmmmmm...

再~再~再~説下去...你要打我了吧!

説明是随意的..所以材料也是随意..做法也是随意.....廢話 

份量: 10-12顆

主角:  4小顆馬鈴薯..蒸熟乘熱壓爛成泥

配料:  一手抓培根&洋葱碎(略炒)..1片芝士..鹽..胡椒粉..青葱 (為了顏色亂放的..家裡没買到西芹)

把馬鈴薯泥和配料加在一起拌成糰, 搓成喜愛的圓餅份量

順序沾上三温暖外皮:   麵粉...蛋液...麵包粉

下燒熱的油裡炸至金黄香脆就行了(開始炸用中小火, 要拿起前記得開大火逼出多餘的油)

我常用的日清麵包粉

配料可以随喜

找找看家裡有什麽

Tuna? Sardin? 火腿? 肉碎? 西芹? 紅蘿蔔?.....

只要配料不要多過馬鈴薯泥就行了..不然很難成糰..會散開

手上没芝士嗎? 那用點奶油好了

噢~~差點忘了..没炸前記得試試味道..看看够不够咸

吃炸食怕熱氣

那喝杯~甘草菊花枸子凉水~

清熱又解毒