里昂風味馬鈴薯

分身乏術...

太多東西要忙...

想要飛過來格子....

但....有心無力....

随便弄一弄這道“里昂風味馬鈴薯”

叫兒子倒杯果汁...

拿幾片土司配着吃...

無驚無險又一餐.....

 

食譜取自柯俊年老師的書“薯之味”

材料:

馬鈴薯        600克

洋葱          100克

培根          50克

百里香        少許

調味料:

沙拉油(食油)  1大匙

無鹽奶油      4 1/2 大匙

鹽            適量

胡椒粉        適量

做法:

1.        馬鈴薯洗净,放入熱水中滾煮20分鐘,除去外皮, 切滾刀塊.

2.        洋葱及培根切大丁狀 (約2x2公分), 放入加有沙拉油及1 1/2 大匙奶油的炒鍋内, 拌炒一下, 取出.

3.        另用3大匙奶油將馬鈴薯塊炒至表面微焦,加入2料及鹽, 胡椒粉一起拌炒,最後,撒上百里香即可熄火.

只要是馬鈴薯...

任何口味我家兒子都愛....

希望你也一樣喜歡哦....

可愛動圖出自: 凌凌 哈寶農場QQ表情＋熊餅姊妹

酥煎香辣比目魚

窩在厨房很快樂...

一身油煙味也很快樂...

逢頭垢面也一樣快樂....

煮得好吃或不好吃也很快樂....

因為這是我喜歡做的事....

 

星期六日不用上班...

又可以栽進樂園裡尋找自己的快樂....

像我這樣的人是不是有點笨.....

 

買了两條比目魚....

清洗乾净...(有點忙..没把鰭和尾巴清除掉..)

在魚肉上劃菱形...

用鹽、胡椒粉及薑黄粉醃一醃

放入燒熱的鍋裡煎至金黄香脆...

鏟起放在碟上備用....

把5條紅辣椒和4粒蒜瓣一起攪爛....

用少許油爆香....

用鹽和糖調味 (甜味重一點)

鋪在煎好的魚上...

淋幾滴醬油即可  

上面的辣醬材料只够一條魚的份量...

我的冰箱只剩下這幾條辣椒...

做好只能平分着鋪蓋在两條魚上...

除了辣醬少了點之外...

家人都對這道料理“挺滿意”的。。。

香辣爆米雞

                                       

想追劇...

想血拼

想睡午覺...

總有時間不够用或想偷懶的時候.....

做些不用手兿...只要誠意的東西如何...

在超市會找到很多不同牌子的炸雞粉

我喜歡下面這個牌子的...

原味....蒜味...辣味都有...

Jenny 家裡總會放上幾包以備不時之需....

有客人上門...

冰箱空空没什麽材料...

腦袋生銹想不到要煮啥時...

這一小包東西就可以救命了....

 

把雞胸肉切小塊...

沾上炸雞粉捏緊..

放入鍋裡用～半煎炸～的方式炸至金黄色即可

做法Super簡單...

味道Super好吃...

小孩看到眼睛會閃閃發亮唷!!!!!

                

可愛動圖出自: 凌凌 氣泡熊QQ表情