蒸烤咸鸡腿

 

不知不觉又到年尾了

我这格子最近都在冬眠

自己都看不下去了,快快来更新了

天天累成狗  身累 心也累 

上班的日子 我家小子还说晚餐想吃盐焗鸡

听了又不能发飙

因为曾夸口说过: 只要你们想吃的都会做..只要别让我天天烦要煮啥就行了


 

嗯!! 只要你们想吃的都会做这句话得设个时限了

 不然会提早上去见天父

买两只去骨鸡腿,回家洗净沥干

(去了骨的鸡腿比较快熟,也节省了蒸和烤的时间)

用盐和沙姜粉涂抹在鸡腿内外

 (也可依各人喜好加入酒或蚝油腌制,我就省了,光用简单的盐,沙姜粉和当归就很好味了)

装入盒子中, 丢1-2片当归进去

放入冰箱中腌制1小时入味

(我是早上买回家先腌制后才丢进冰箱)

将腌制好的鸡腿排放入铁碟中

放入镬中大火蒸10分钟

泌出汤汁

 

蒸好的鸡腿(肉的一面向上)连同碟子一起放入预热200度的烤箱中, 烤至金黄上色

 翻面,鸡皮向上,(这时倒入汤汁) 继续烤至外皮上色即可

要外皮更脆可烤久一点 让外皮更金黄深色

我是因为凉又还没冲 韩剧又赶着看 就随便啊

我是放工回家才做这道菜

进家门后什么都先别做

直接把早上腌好的鸡腿放入镬里蒸

把蒸好的鸡腿放入烤箱后

煮饭啊 炒菜啊 煎蛋啊 滚汤啊这时才来做

1小时后  3菜1汤的晚餐就妥妥的

做法超级简单

按照这个方法

就会烤出皮脆,肉嫩又多汁的盐鸡腿

不大会做菜的朋友也能轻松get

来吃吃看!!