蔗汁燉雪蛤膏&滑鸡冬菇腊味饭

 祝大家元宵节快乐

过个圆满的新年

 今天准备了简单又好味的请大家尝尝

雪蛤膏具有補腎益精  潤肺養陰等功效

蔗汁润喉生津解热气

经过燉煮几小时后，体质虚寒怕凉的人也可以放心享用

雪蛤膏也比燕窝便宜好多哦！

材料 ：

雪蛤膏　     适量
纯蔗汁             适量

做法：

1.雪蛤膏以溫水浸3小時，將雜質除去，備用。2.准备1双层锅，外锅放入半锅清水，内锅倒入适量纯蔗汁放雪蛤膏入內。

3.以中火燉2小時，便成。

不加水的纯蔗汁已经很清甜，不用再加糖入内。    

简易版的电饭煲滑鸡冬菇腊味饭

材料：（适量）

米

腊肠                 ）

润肠                 ）用热水洗去外皮的油脂

腊肉饼             ）

腊鸭                 ）

鸡腿肉             切块

冬菇                 泡软

中国菜心         烫熟

调味料：

蒜头酥 & 油/红葱酥&油 ~ 适量

上好酱油

青葱粒

做法：

1.         把切块洗净的鸡腿肉和泡软的冬菇一起用糖，盐，酱油，蚝油，胡椒粉，麻油，太白粉，姜丝腌隔夜或至少3小时。

2。 米洗净后加水，用电饭锅煮到轻微水滚，把鸡，冬菇和各式腊味放入，煮到饭锅跳制，然后在安置1次便成。

3。  最后加入蒜头酥，油，青葱和酱油调至适合自己口味的咸度，吃时配上油菜即可。

酱油的部份要小心拿捏，因为腊味本身已经很咸

 所以要小心哦！