鮮奶迷你卷

       

 

偶爾就是想吃些簡單的..simple 的....

弄得迷你一點...手指長的小塊頭...

 

两口一個...也没吃多少嘛...

 

哈哈! 見鬼的没吃多少...還不是自己騙自己...

 

看一看材料...重糖重油...

 

没辧法.....就是愛....

 

 

 

 

材料: 高筋麵粉          250克 低筋麵粉          50克 酵母                 3克 鹽                     3克 糖                     50克 鮮奶                 140克 雞蛋                  60克 牛油                  35克

 做法:

  1)  將所有材料加入 (奶油後放)，搓成光滑狀。 發酵成2倍大。(大約60分鐘)

  2)  分割成喜愛的大小份量, 每份麵糰滾圓, 鬆弛15分鐘。

 

  3）一手拉著水滴形麵團,一手用桿麵棍桿壓,將麵團桿成長形麵皮， 由上往下慢慢捲

    起, 收口朝下,間隔整齊排入烤盤中由上往下慢慢捲起,收口朝下,間隔整齊排入烤盤中,

       再發酵60分鐘。

  4）放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤10分鐘至表面呈現金黄色.

 

 

看不看到....這可是幼咪咪的麵包喲!

 

     

 

可愛圖片出自:

凌凌:  小辫子男孩

飲食素材~美味可口ㄟ麵包