蒜香鹹魚肉餅

這道~蒜香鹹魚肉餅~

是昨天的白粥配菜之一

為什麼沒放上來？

是因為拍了好幾張肉餅的照片..

單單放上一兩張 ....

再把其他的刪掉 ...會有點捨不得 ....

這張我愛 ...

那張也不錯 ...

另一張更好....

怎麼辧？

Jenny心很軟 ...

來來來 ...全部一起出來亮相

冩了兩三年格子...

回頭看看...

阿娘餵！竟然上傳了四千多張圖片

太可怕了吧！！

我想....

下次我也學學人家...

每一篇文只放上一兩張照片好了...

你們的眼睛也不會累

你說好不好？

材料：

肉碎          300克

鹹魚          50克，煎香，捏碎

姜茸          一大匙

蒜茸          一大匙

調味料：

醬油          一大匙

糖1 / 2 小匙

胡椒粉        少許

紹興酒        少許

太白粉/黍粉   2大匙

做法：

1。            全部材料和調味料加在一起攪拌均勻。

2。            全部搓成圓肉丸，放置一旁備用。

3。            把鍋子燒熱，倒入適量油，把肉丸子一顆顆放入， 用鏟背壓扁至喜歡的厚度，小火慢煎至金黃和熟。

以前也做過這道口感香脆的香煎鹹魚豬肉餅

不過這次有點小變化

多加了蒜茸和太白粉

煎好後多了蒜香味

口感偏向邊脆內軟 Q

兩個都好吃..

Jenny以後會不會只放上一兩張圖片 ...

這些都是我站... ...坐蹲.... ....躺趴...

在廚房 ... ...露台花園 ... ...客廳睡房...

花時間又不顧儀態所拍下來的照片耶

難啦！！怎麼可能放棄 ....

可愛動圖出自： §╬築圖盒╬§  不同類型可愛表情