月尾...錢包像近來大馬的天氣...有點乾旱
大魚大肉嘛...暫時别想
來點省錢的..
1小塊的豆腐~~~RM0.80
2顆雞蛋~~~RM0.60
2條臘腸~~~RM2.40
葱花和金黄香蒜算RM0.20好了
一大碗才不過RM4.00
豆腐、雞蛋、臘腸分開蒸就没啥看頭...搭在一起..淡的配鹹的..
大家互補...成為好朋友
不愛豆腐的就直接蛋配臘腸也不錯...
自己看着辦...
我家蒸蛋的比例:
1顆蛋:100克開水+鹽+胡椒粉拌匀
豆腐切小方塊放入蒸碟裡
將調好的蛋液到入
用中小火蒸10分鐘至蛋液凝固(鍋蓋不要封密..留一小縫)
把去皮切小粒的臘腸均匀的鋪蓋在蛋面
繼續多蒸5分鐘即可
我不曾用过这样的搭配蒸蛋。食谱我抄下了。今天罢工没煮，明天一定要试试做这道料理。
回复删除你买的这种豆腐是盒装的吗？
[版主回覆06/27/2012 20:49:01]我也是第一次煮...我喜欢试不同的料理...如果好吃..手中又多了一道好菜...
不好吃也没损失..最多没下次...
盒装的太多了...我买用袋子包装的..份量小一点...
用日本豆腐也不错...只要不是老豆腐就OK了
豆腐蒸蛋很對味ㄋ.
回复删除加了臘腸更下飯.
[版主回覆06/30/2012 11:24:20]軟嫩易入口..適合小孩和老人家的料理..
哇~這樣也行~臘腸ㄝ~可以這樣做啊~厲害~
回复删除這臘腸好像香腸ㄟ~顏色很鮮美~
一般臘腸是較黑一點呢~
[版主回覆06/30/2012 11:26:58]~厲害~倒没有...只是愛搞怪...哈哈
好漂亮的一道菜~~簡單我來做
回复删除[版主回覆06/30/2012 21:31:28]少少的材料...蒸出來就好大一碟了...