绿豆粉小松糕

 

 什么咚咚都贵的年代

 

看到这一套12个的蒸糕小塑胶模才卖RM3元

 

就觉得赚到咯！好开心哦！

 

可怜！一定是太久没捡到好货了

 

 

在家休息了两天

 

感觉还累过上班

 

食谱过两天才PO 上来咯

 

恢复少许GENKI 来放上做法咯：

 

 

 

 

 

材料A：

 

高筋面粉          80g

普通面粉          80g

绿豆粉             50g

蛋黄粉             1 tbsp

发粉              2 tsp

 

材料B：

 

幼糖              160g

蛋                3 粒

蛋糕稳定剂         1 tsp (我没放)

溶解牛油          120ml

水                180ml

香草精            几滴

 

做法：

 

1.         将全部材料A一起过筛。

 

2.         用搅拌器将糖，蛋和蛋糕稳定剂打發至松白。

 

3.         加入其余材料B搅拌均勻，然有慢慢加入材料A拌勻。

 

4.         将面糊倒入小模里，然后放入蒸笼里大火蒸10 分钟或至熟。

 

小松糕甜度刚好，只不过油份有点多。

绿豆粉是中国入口的哦，请别错用印尼的

也可以用纸杯代替小花模