汤种奶油小餐包

 

 

喏！就是那Wii奴 的 爆漿的奶油餐包

 

看得我口水直流  放奶油的食物我最爱啦！

 

光看满足不了我的欲望

 

那等什么？下手吧!

 

 

 

为了不辜负这美味的麵包又要内外兼具

 

当然要选个好吃的汤种配方和奶油咯！

 

 

 

汤种麵包配方是从Jennifer老师家学来的

 

汤种：

高粉20g+100g 清水拌匀，用小火拌煮至有纹路即可熄火摊凉

放入冰箱冷藏1天即可。汤种大约可存放3天。

 

材料:

 

高粉        210g

低粉        60g

奶粉        20g

即发酵母    5g

蛋          30g

細砂糖      40g

鹽          1/4小匙

水          85g

奶油        25g

汤种        85g

 

做法:

 

1.       除了奶油将全部材料放入搅拌盘中搅拌至成团，加入奶油拌大至光滑有薄膜，基发至两倍大。

 

2.       取出分割成10个的份量，滾圓鬆弛10分。

 

3.       把麵糰整形，进行最后发酵。

 

4.       表面刷上均匀的蛋液，放入已预热180度的烤箱中，烘烤8-10分钟。

 

 

 

 

麵包出炉时，好想打退堂鼓

 

这汤种麵包白白嫩嫩绵绵密密还超牵丝sssssss................ss滴

 

要往人家白白嫩嫩的肚子捅上一刀

 

好挣扎有点下不了手啊！

 

 

干?….不干?….干?…..不干?........干吧！干吧！

 

为了止嚼，只好忍痛下手

 

拿了枝筷子，小心翼翼的往麵包的肚子或头顶刺上一洞

 

（好像听到麵包的惨叫声耶）

 

然后好像灌肠一样的挤了些奶油入内

 

全部包好丢入冷冻库里 （晚上十二点）

 

嘿嘿！好期待明天的好滋味哟！

 

 

隔天早上就迫不及待拿出解冻，烤炉预热10分钟

 

熄火，放入麵包利用余温焖个5-10分钟

（我家包包有点便秘~爆不出浆）

锵锵锵锵。。。 外皮微脆，内软绵蜜，溶入麵包里的浓浓奶油口味

 

厚！这早餐好幸福好满足哦！

 

 

 还是要听听Wii奴的话啦！不能妇人之仁

 

天上掉下的鸟粪比我挤上的奶油还大垛

 

所以要狠狠的开个大洞，豪气的挤上奶油

 

才能够尝到好滋味哟！