苦瓜排骨燉鹹菜

 

食譜書上叫我想想…..

 

苦瓜的苦….

 

黄豆的香….

 

鹹菜的鹹….

 

混在一起是什麽味道

 

哈哈…我的反應和書上給的答案是一模一樣的…..

 

~~~絕~~~~

 

 

 

 

材料:

 

排骨                 200克 (斬塊)

苦瓜                 500克 (切厚塊)

黄豆                 50克 (泡3-4小時)

鹹菜                 150克 (切條, 浸淡)

蒜頭                 3瓣 (去皮)

薑                     3片

水                     1500毫升

 

調味料:

 

魚露                 1小匙

雞精粉              少許

胡椒粉              少許

 

做法:

 

1.  排骨和苦瓜分别燙一燙, 洗净排骨.

 

2.  將全部材料倒進鍋裡煮滾, 轉小火繼續煮1小時至熟透.

 

3.  加入調味料拌匀便可.

 

 

 

那還猶豫什麽?

 

依我的性格…

 

這麽奇特的組合一定要試的啦

 

 

這湯的味道絕是绝啦....入口鮮甜回甘...

 

但我忘了最重要的一點….

 

 

做料理要顧及家人的喜惡愛好

 

苦瓜….家人都不愛..

 

大家可以想像這湯的下場了

 

 

可愛動圖出自:

特別素材~蔬菜宝宝-大拇指小拇指    韓舍~素材柑仔店