蛋汁蒜茸蒸蝦

兒子UPSR考到七顆全A...

常被人問到: 你賞你家小胖哥多少錢?

1顆A..RM100..那應該要奬賞他RM700

對不起...我想説...我家没有這種“習慣”

我家不愛...用錢....換成績

我家小胖...也没學會用成績...換錢

考得好...

會帶他吃他愛吃的

會帶他遊山玩水

會讓他選一份他喜愛的禮物

但...

一定...肯定...鐡定....

不會給錢 

材料:

明蝦          400克

蒜茸          2大匙

薑絲          1大匙

蛋            1顆 (略打匀)

油            2大匙

調味: (適量)

鹽

胡椒粉

糖

紹興酒

作法:

1.        將鮮蝦從上背剪開,剖半,取出腸泥洗淨排盤

2.        將两大匙油燒熱,淋在用碗裝着的蒜茸和薑絲裡拌一拌, 加入其餘調味拌均

3.        將拌匀的蒜茸,薑絲和調味料平均的鋪在蝦子身上

4.        下鍋大火蒸2分鐘,開蓋把蛋液倒入蝦子上, 蓋上鍋蓋,轉小火繼續蒸2分鐘即可.

我家媽媽最家常不過的蒸蝦..

鮮美彈牙的蝦子

蒸得嫩嫩的蛋

惹味的蒜香..酒香...

這道~~婆婆的蒸蝦~

是小胖哥考到好成績時..要求想要吃的...

呵呵...要求不高...有點笨笨的小胖哥

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