京醬豆包

Yeah!!!!!

又在Carol 處學會一道受家人歡迎的料理~~~京醬豆包

旁邊多加了翠緑色的花椰菜...

不光是為了漂亮...

這可是我家不愛吃菜的弟弟...

稍為會給點面子吃下肚的“青菜”

材料:

豆包          300克

蒜頭          2-3瓣, 切片

薑            4-5片
青蔥          1支, 切粒

紅辣椒        1條, 切絲
調味料:

甜麵醬        2大匙(換成李錦記海鮮醬)

醬油          1茶匙 (没放)

糖            1/2大匙 (没放)

清水          2大匙 (5大匙)
做法:

1.        豆包放入平底鍋中用2-3大匙油煎至金黃色盛起, 切成小方塊.

2.        鍋中留1大匙油, 將蒜片, 薑片及青蔥放入炒香.

3.        將所有調味料放入煮沸. (此時嚐一下鹹甜味道).

4.        然後將豆包放入翻炒均勻, 讓醬汁收乾, 撒上紅椒絲混合均勻即可.

補充:

1. 我家没甜麵醬, 網上看到説李錦記的海鮮醬味道和甜麵醬一模一樣, 所以試試唄.

2. 海鮮醬味道很濃, 水的部份我加倍, 也省下了調味料裡的醬油和糖, 大家可以試試味道酌量添加.

3. 堅果我家不愛, 帶點辣的口味我家比較受歡迎, 所以用了紅辣椒代替堅果.

 

豆包的顏色没Carol 的這麽深...這麽漂亮...這麽誘人....

但味道一點也不遜色...好吃又下飯...

做法可是簡單得不得了喔...

可愛動圖出自: 凌凌 人物篇~123