做法取自Alan Kok老師的~~快煮醬好味~~
比起前两款....這個賣相比較好...
材料:
油 100毫升
蒜茸 200克
番茄醬 100毫升
辣椒糊 2大匙
調味料:
鹽 1小匙
糖 1小匙
水 150毫升
做法:
燒熱油, 爆香蒜茸, 加入番茄醬和辣椒糊炒香.
最後加入調味料煮5分鐘即可.
我覺得調味料的份量有點不足...味道有點不够...
大家可以随自己的口味做調整....
帶點酸...帶點辣..濃濃的蒜香...
適合用來做烤肉的醃醬...
意大利麵條的拌醬...
炒肉或做蒜味的咕佬肉....
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