火龙果花麵包

星期天就是爱搞怪

 

胖哥哥平时很爱吃这对我来说没什么味道的火龙果

 

上星期买了几粒红色果肉的火龙果回家

 

星期天还吃剩一粒

 

看这小子八成是对过了期的东西不感兴趣

 

提了整个星期就是不吃，气死

 

放著也有点可惜

 

听说火龙果有很多的酵素

 

我最爱色彩鲜艳的蔬果，就算煮得满头油烟也觉得好快乐！

 

那就得利用它天然的鲜红色来搞搞新花样咯

 

真的是新花样哦，还是好大的一朵粉红色面包花哦

              面包十分柔軟有溼潤感，淡淡的麵香

 

                    加上似有若无淡淡單純的火龙果香气

咬在口里充满了趣味性的火龙果籽

 

不複雜的美味

 

哗！色彩漂亮的星期天，好开心

火龙果花麵包(戚风蛋糕盘1 個)

材料:

火龙果泥     130g

高筋麵粉     250g

鮮奶         40g

速發酵母     5g

細砂糖       55g

鹽           2g

奶油         40g

作法: （請照一般後油法操作）

1. 將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑有薄膜.基本發酵至兩倍大.

2. 取出分割成两份，滾圓鬆弛10分.

3. 随心分割成一样大小的小圆粒後放置戚风蛋糕模中做最後發酵，最後發酵至兩倍大。

4.

烤箱預熱190度.烘烤20分鐘即可.

 

 

 

 

 

火龙果我懒得打成泥，我只用汤匙一块块挖出来秤了就丢进面粉里搅拌。

 

我想凡是用蔬果做面包保濕性都很好吧 ，放了三天都還很软 ，以直接法做出來的成果能這樣真是很神奇哟!

一定要跟各家姐妹分享。

刚好打了一份奶油糖霜，准备明天做瑞士卷，就拿点来涂在切半的面包上，好好吃勒

希望各位不要被它的颜色吓死噢