炸雞 oh 炸雞 
你愛不愛? 我是很愛滴
連我這個大人都愛…何况是小孩
愛歸愛…
乾净的油…乾净的材料
還是自家炸的比較放心讓孩子大啖的吃
上次有聽到新聞説..
有些路邊賣~炸物~的黑心小食檔
把塑料瓶剪成片..放入熱油裡..連同食物一起炸
炸好後的食物久放也不會回軟…一樣脆脆的..
我只想説...這是一群喪心病狂的瘋子...應該抓去打靶 
材料:
起骨雞腿肉 2隻(雞胸肉1塊)
炸油 適量
醃料:
蛋 1/2 顆
鹽 1小匙
五香粉 1/2 小匙
薑汁 1 小匙
紹興酒 1大匙
粟粉 1大匙
麵粉 1大匙
麻油 適量
胡椒粉 適量
椒鹽料:
鹽 1小匙
五香粉 1/4 小匙
黑胡椒 1/2 小匙
做法:
1. 肉條加入醃料拌匀醃1小時, 然後放進熱油中炸至金黄色, 撈起瀝乾油分.
2. 燒熱乾净的鍋, 放入鹽用小火炒至熱, 加入五香粉拌均, 再加入肉條炒均即可.
我是用很小的鍋..很少的油..
花多點時間..分幾次來炸的..
而且第一次炸至微黄就起鍋…油再次燒熱時放回鍋裡炸至金黄色
看到醃料裡的1/2 顆蛋嗎?
我是整顆丢進去的
要不然剩下1/2 顆要來幹嘛?
敷臉?…敷頭髮?…
Heiyo! 誰有這個閒情逸致
这次我是用雞腿肉…炸好後比較鮮嫩多汁
你怕胖..那用回雞胸肉好了…
不過没差啦…總之吃炸物一樣會胖的..
Jenny的炸雞條的確是很誘人…但是小奇還是不敢吃…肥胖什麼時候才會離去。。。。。。。
回复删除[版主回覆07/10/2009 16:11:58]現在吃一两塊没問提啦...以後生多两個寶貝才來减肥咯
把塑料瓶放進去一起炸~~~好恐怖@@~~~
回复删除光最近一直報導速食店油久久換一次就嚇到了~何況是用塑料瓶..這..真的太沒良心了><
很少很少去買炸物了
炸物真的有無法抵抗的誘惑~應該很少人不愛的吧
自己炸的健康多了~可是剩下的油還真不好處理~所以min索性就少吃^^"
[版主回覆07/10/2009 16:22:08]聽説還是~~光明正大~~的放...這是人嗎? 可怕
我是用很少量的油..分幾次來炸..這些油通常都不回用..
如果還很清澈乾净就拿來煎魚
呵呵你的文字真有趣
回复删除嗯～真的是自己做的卡健康啦
你好呀
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[版主回覆07/10/2009 16:25:50]哈士奇~只要你看得心就好
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