全麥蠔油雞麵包

               

         

 

 

一捏一深情....一揉一動心...一烤一美味...

 

 

 

 

婷婷玉立..又大又圓又飽満

 

唉!!!可惜不是出現在我身上某部位

 

 

既然奇迹不會發生在身上...早就死了條心

 

 

還是費點心..用我的一雙手..

 

 

慢慢的...慢慢的..搓揉出我夢寐以求

 

能看能吃..堅挺圓潤..一手握不完的...“麵包”

 

 

 

 

 

好了..好了..是我太悶了..又在~胡言亂語~

 

你可不要跟着~想入非非~哦 

 

 

這麵包OK 不OK呀?

 

不要在我家流口水喲!

 

 

已經累死了

 

可不想拿個拖把抹地

 

 

 

麵糰材料：   

 

高粉                 100克

中粉                 250克

全麥粉              50克

鮮奶                 200克  )250-260克

雞蛋                 1顆    )

糖                     60克

鹽                     1/4小匙

酵母                 5克

奶油                 50g

 

麵包表面裝飾: 蛋液, 百里香, 芝麻, Poppy Seed

做法：

 

1．        所有材料(奶油除外)依序倒入鋼盤中攪拌搓揉成為不黏手的麵團。

 

2．        加入奶油再繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團。

 

3．        取出麵團，放在大碗中，蓋上保鮮膜，發酵1-1 ½小時至2倍大。

 

4．        將第一次發酵的麵團分割成10份滾圓, 蓋上保鮮膜鬆弛10-15分鐘。

 

5．        將麵圕擀平，包入內餡和水煮蛋 , 收口捏緊，向下放入紙杯裡, 排入烤盤，最後發酵至2倍大。

 

6．        發酵好的麵團表面刷上蛋液, 灑上裝飾物。

 

7．        放入已經預熱到180℃的烤箱 中烤10~15分鐘至金黄色即可。

 

 

 

 

蠔油雞内餡材料：

 

切小塊雞胸肉                   

洋葱切粒

青葱切粒            

 

水煮蛋2顆….分成10份             

 

調味料：

 

蠔油      

麻油                      

糖                          

醬油

黑晒油                 

胡椒粉 

水

 

太白粉  )  勾芡 

清水       )             

 

做法：

 

鍋里燒熱少許油&麻油，加入洋葱炒至透明, 放入雞胸肉炒至轉色, 加入所有調味料拌炒均匀, 撒入青葱粒, 勾芡至濃稠即可. 攤凉備用.

 

 

 

 

 

家裡只剩下小量的高粉

 

没問題...用中粉(普通麵粉)代替好了

 

份量對...做法對...

 

一樣能烤出好吃的麵包

 

内餡的份量和調味料也是随手抓

 

邊煮邊試吃就不會出差錯

 

這種鹹口味的麵包..家人一定會掃光

 

 

 

 

 

Hi Sharon...

 

看看第二張放大的照片...有没有很熟悉..

 

想到没有?

 

那是你送我的紙杯

 

我現在才找到一款..“殺很大36F”..的麵包來衬托它

 

漂亮吧? 哈哈哈

 

 

 

可愛動圖出至: 花樣女王