乾果南瓜小麵包

 

 

先説不好的….

 

外型有點抱歉

 

心情不好…做什麽都不順手…

 

脱模拿不稳…整個軟綿綿的麵包掉在桌上

 

歪的歪…扁的扁..

 

南瓜的顏色已經够搶眼了…我還浪費了1顆蛋...去塗什麽鳥蛋液

 

我不是帶有色眼睛…不過這焦焦的顏色真有點碍眼 

 

 

 

 

 

呆看着鮮艶到不行的小麵包

 

突然很想放上些有~色~的東西給大家看看

 

嘿嘿! 有没很期待? 

 

 

 

 

 

將! 將! 將將!

 

就是這個…

 

関于種族歧視的詩…想大家看看..很有意思

 

The best poem of 2006

 

This poem was nominated by UN as the best poem of 2006,
Written by an African Kid

 

When I born, I black

When I grow up, I black

When I go in Sun, I black

When I scared, I black

When I sick, I black

And when I die, I still black

And you white fellow

When you born, you pink

When you grow up, you white

When you go in sun, you red

When you cold, you blue

When you scared, you yellow

When you sick, you green

And when you die, you gray

And you calling me colored?

 

 

 

 

好了...好了....説回麵包...

 

用南瓜...用湯種...用低温冷藏...

 

你敢説不好吃? 小心我....打你

 

近來很兇...要找人出氣

 

别説些不好聽的...

 

 

 

 

材料:

高筋麵粉      300克

低筋麵粉      50克

蒸熟南瓜泥    175克

湯種          100克

蛋            1顆(60克)

速發酵母      5克

糖            75克

鹽            1/4 小匙

奶油          40克

 

果乾(杏桃, 葡萄乾)...種纇和份量随喜...拿Rum泡一泡

 

湯種: 麵粉15克+清水75克...小火煮至濃稠..熄火..攤凉..放冷藏最少1小時

做法:

 

1. 除了奶油,將全部材料放入攪拌盆中攪拌至光滑, 加入奶油, 繼續拌打出薄膜.加入果乾慢速拌匀. 用塑料袋装好綁緊,放冰箱冷藏1天. (這麵糰甜度高, 不能冷藏過久, 會發酸)

 

2. 隔天取出解凍20-30分鐘, 搓成長條, 分割成12份，滾圓, 放入烤盤排好.

 

3. 最後發酵至兩倍大.

 

4. 烤箱預熱190度.烘烤15-20分鐘即可.

 

 

 

不用揉眼睛…你没看錯..

 

這配方我没用到一滴水..

 

南瓜泥…湯種….蛋…就够了

 

 

 

 

 

甜甜的南瓜小麵包

 

 

1..2..3..4..5..6..粒

 

被我一口一口...狠狠的啃...

 

氣出完了...心情有變好

 

 

可愛圖片出處: http://www.hkicons.com/

 

http://homepage1.nifty.com/cafepart2/animal/animal-f.htm