每天經過一攤攤的蔬果店
看到擺着肥美誘人的栗子
終於忍不住買了一碗公栗子來烤
不知烤栗子的正宗做法
只把洗净的栗子
尖端用刀子劃一刀 
丢入預熱200度的小烤箱烤1小時
以為是小烤箱...所以烤久一點
結果勒...甜是很甜啦...粉是很粉啦...
只不過烤過頭了...外皮有點乾硬
唉!!!! 這就是没做功課的後果
上網找了找簡單的原味烤栗子的資料:
做法:
1. 每個栗子尖端用刀子劃一刀...這麼做是不想栗子在烤箱爆炸
2. 泡水20-30分鐘或冷水開始煮10分鐘...聽說這是讓烤栗子好吃不乾澀的秘訣
3. 撈起栗子抹乾, 放在烤盤上, 丟進預熱200度烤箱烤20-30分鐘就大功告成啦..
4. 各人烤箱的温度不同, 如果怕烤太過, 烤的過程中不斷試吃到OK,這是比較保險的做法
這烤栗子是在Office弄的...
為什麽會在Office烤栗子?
當然是有節目咯..
等會兒才慢慢po 上...
可愛圖片出處:
最近好多人都在烤栗子喔..盛產嗎
回复删除[版主回覆11/26/2009 14:44:24]應該是吧....到處都看到勒....
喔，這樣在家裡也能烤栗子了耶，
回复删除只是，自己烤有沒有比較便宜啊，
不要到時累了我自己...........
[版主回覆11/26/2009 15:04:48]自己做的料理有時比外面還貴...但真材實料...
這很簡單...丢入烤箱..到時間拿出來就行了...不會失敗的...安啦....
jenny姐～
回复删除台灣也有一種將栗子弄熟的方式Ａ～
叫［糖炒栗子］～
好像是先將小石頭放在鍋中炒熱～再放入糖炒熱～再放入栗子炒熟唄！
這個在台灣算是一種很傳統的小點心喔！還蠻好吃滴～
[版主回覆11/30/2009 10:16:25]我們這裡也有［糖炒栗子］
家裡不會做這麽~厚工~的事兒啦....