每天晚上.....
我家婆婆一看到我熨兒子的校服...
[很晚了...我要回家.....]
[這裡是你的家....]
[你不要開玩笑...快點載我回家...我明天還要上學.....]
[你已經過了讀書的年鹷...所以不用上學....]
[我不是去讀書...我是去教書.....我是老師...]
[你已經七十多歲了...退休了.....]
[我知道我退休了...學校缺老師....他們又再聘回我....]
[啊!!!!!!! 我現在心臓病發....你叫你兒子載你去....]
[你先載我去學校....然後再去看病....快點...我要遲到了....]
你看我家婆婆像失智嗎?
根本就是深藏不露...對答如流的高手嘛
有精神病的是我
我的心情就這樣.....每天被她牵着走...
食譜出自: 陳國標老師之"雞同鴨講"
紅色的字是随我家的份量更改...要凖確的請随黑字的原配方
材料:
土雞 1隻 (雞腿2隻, 去骨)
蒜茸 20克 (2大匙)
小葱茸 10克 (1大匙)
馬來煎 25克 (馬來煎粉1小匙)
調味料:
糖 25克 (1/2大匙)
鹽 20克 (1小匙)
玫瑰露酒 30毫升 (紹興酒1大匙)
五香粉 2/3小匙 (1/4小匙)
做法:
1. 燒熱两大匙油, 以中火炒香蒜茸,小葱茸和馬來煎, 取出加入所有調味料攪拌均匀.
2. 土雞洗净後抹乾水分, 然後用混合調味料把雞隻由内到外塗抹均匀, 放置醃約1小時.
3. 鍋中燒熱油, 放入雞隻,馬上改用慢火炸約10分鐘, 然後轉中火繼續把雞炸約25分鐘至熟及外皮金黄色, 盛起, 瀝乾油分, 斬塊即可.
最近家裡只有我們母子三人吃
所以不可能炸整隻雞
两隻雞腿放在不粘鍋裡
皮先朝下慢火煎
上面的肉轉白後才翻過來煎至熟
人少剛剛好一餐
看....
用煎的也可以皮脆肉嫩
可愛動圖分割出自: §╬筑圖BOX╬§ ☞ 美式田園風分隔圖 (筑圖BOX)
好厲害的婆.....真的藥有辯才無礙的口才才抵擋的住
回复删除話說回來 真是美味可口!
[版主回覆06/07/2010 10:30:09]近來都做些小孩愛的...
哈..妳婆婆真寶~~~
回复删除不過.這脆皮雞也太讚了吧........
厚.肚子又更餓了~~~
[版主回覆06/07/2010 10:28:35]就要做點簡單快速的....
才有精力和時間應付我家婆婆
智慧果然是跟着年龄增长的
回复删除想象到当时的情况,
(请原谅我,你们的对话实在是太绝了,好笑到不行!
[版主回覆06/07/2010 10:25:10]每天都被我家婆婆打敗无数次.....耐心都要被磨光了......
jenny姐~
回复删除感覺起來不難A~看起來好好吃喔!
呵~上了年紀的人跟小孩一樣~
台灣有個有名的主持人叫[于美人]~
她說她每天都在跟小孩鬥智~
不用一般的思維跟他們辯~她說~老人家也是一樣!
只是老人家的方式要比對小孩再溫和一點~
就當作是在訓練腦子唄!
(路人甲:以後等妳生了之後就會知道這樣的鬥智是何刺激的感覺了~)
[版主回覆06/07/2010 10:23:18]我家是訓練EQ的好地方.....
對了~
回复删除jenny姐~
如果沒有馬來煎粉的話可以用什麼替代呢?
[版主回覆06/07/2010 10:20:32]那就不放好了....
有蒜..葱...鹽....没有馬來煎粉煎出來也一樣好吃
今天看到我留着的副刊,她应付家婆不断提问同一个问题的绝招是问回问题,还管用的。
回复删除自己要争取时间休息,不要太过疲累。家有这样的老人家,你先要定下心,要不星期天你可能也会清早起身梳洗上班去!
[版主回覆06/17/2010 20:17:53]真的很无力....现在就想星期六日都有班上.....
问来问去会没完没了....软的硬的方法都用尽了...
带她去Pinang..Singapore...Hong Kong玩...还没1小时就哭着要回家....
好好吃的樣子,有空我也要試試,
回复删除對婆婆要努力加油,畢竟身為小輩,就只是處在被挨打的處境。
祝福妳!!
[版主回覆07/02/2010 12:12:43]都是簡單的料理....
只能看開點...謝謝你的祝福喔
媳婦難為~~辛苦妳嘞~
回复删除[版主回覆07/02/2010 12:19:09]這就是人生啊!!!!!
看起來真好吃!!!
回复删除我外婆80 最近身體變很差~本來都會數落子女一些事情 現在都沒力氣數落@@
多珍惜跟老人家在一起的時間囉 > <
版主應答方式真的好幽默 哈 加油~
[版主回覆07/02/2010 15:39:34]數落可以忍啦....最怕是把家里的東西藏起來或丢掉.....
苦中作樂....日子比較容易過....
請問哪裡買的到馬來粉呀???
回复删除[版主回覆07/02/2010 15:44:19]馬來煎粉=蝦醬粉....
不放也没関係....煎出來一樣好吃....
小蔥茸?馬來煎粉?我查不到所以想請問你,小蔥茸是洋蔥丁嗎?馬來煎的味道怎麼樣,有什麼可代替?
回复删除[版主回覆07/02/2010 15:56:06]小紅葱剁碎=小葱茸...不是洋葱
馬來煎粉可以到這辛辣菜~香料篇 看看最後一張圖片....蝦子做出來的產品...味道是鹹香
不放也行...一樣好吃....
馬來煎可替換成別的嗎?
回复删除[版主回覆07/02/2010 15:58:35]不放也行....
好好吃的樣子
回复删除不過什麼叫"馬來煎粉"
沒聽過這種食材....
你婆婆還好啦
你下次就和他說,要上課也沒關係啊
你今晚住這裏,明天叫你兒子載你去學校,有順路
這樣給他胡弄過去
你覺得如何?????
我一個朋友才慘
他婆婆也不算失智,而是一個人孤獨太久
都會想東想西,想些天馬行空的事,然後愈想愈覺得是真的
之後自己就會把自己所想的事實際化
最常出現的情形是
他婆婆向他先生說"上次你向我借200萬,你該還我了吧...."
"那個銀行的行員偷我的錢,你去報警....."
每天就搞這些事就好了
現在他家人都儘量離他婆婆遠一點,家裏還裝監視器
連倒霉的銀行行員,看到他婆婆上門,都馬上掛上"暫停服務"的告示牌
[版主回覆07/02/2010 16:01:53]更煩更慘的都有...只是不想説出來....
"馬來煎粉" 是南洋調味料...可以到這看看辛辣菜~香料篇
中火炒香蒜茸,小葱茸和馬來煎??
回复删除馬來煎也要炒哦???
[版主回覆07/02/2010 16:08:02]比較均匀吧....
賣相佳~看起來不錯吃的鹹香炸脆皮雞 ~
回复删除頓時胃口大開說~謝謝分享~
[版主回覆07/02/2010 16:12:11]謝謝到訪....
依您描述你婆婆應是失智症
回复删除失智症是不可逆的疾病
它不是正常老化現象
腦部功能受損 不會恢復 症狀會越來越嚴重
失智症需給醫師鑑定及評估失智等級 輕 中 重
再依等級用藥物控制病情 延遲病情惡化
目前台灣2008年底推估65歲以上老人約有112612失智人口
加上65歲以下超過13萬人失智人口
快帶你婆婆就醫
希望對你有幫助
[版主回覆07/02/2010 16:16:37]有帶她就醫...給了一堆藥物....吃了整個人迷迷糊糊的...
現在不敢給她吃了....順其自然....
感謝分享呦~~~
回复删除嘿嘿回家又可以弄一道好吃的菜囉
[版主回覆07/02/2010 16:23:35]簡單的料理...希望你喜歡
讚!
回复删除謝謝分享~
^^
和婆婆的對話好可愛哦 食譜感覺很簡單耶!!有機會試試
回复删除[版主回覆07/02/2010 16:26:30]對....材料易得..做法簡單
您好,請問馬來煎粉要去那裏買?
回复删除[版主回覆07/02/2010 16:30:24]台灣應該很難找...不放也行...
照顧失智老人,真的很辛苦!不過,請盡量跟他一起回到他目前的心理年齡,因為那對他來說是事實,一味地糾正他,只會讓老人陷入混亂與慌張,問題只會更嚴重喔!與您分享!
回复删除[版主回覆07/02/2010 16:37:35]全家一起陷入混亂與慌張中....累累累....
謝謝你的分享....
請問馬來煎粉可以用甚麼代替呢?台灣不知去哪買耶?謝謝!
回复删除[版主回覆07/02/2010 16:39:18]不放也行
請問什麼是小蔥蓉 跟馬來煎??
回复删除[版主回覆07/02/2010 16:44:09]小紅葱剁碎=小葱蓉
馬來煎粉可以到這辛辣菜~香料篇 看看最後一張圖片
照片的雞塊顏色很棒喔
回复删除可是一片雞塊前前後後要炸上35分鐘??
會不會太誇張了啊??
[版主回覆07/02/2010 16:48:32]所以説....盡信書不如無書
書上是用炸的....我把他換成煎的...
有些做法和調味料要靠自己拿捏...
謝謝分享
回复删除讚!
回复删除不怎麼樣= =
回复删除[版主回覆07/02/2010 16:56:43]原本就不是大厨...也不是開餐館...
只是一個媽媽做給家人吃的家常料理....當然不怎麽樣...
不過還是謝謝你肯花時間留言...
人都會老的..
回复删除如果你想你老了 有一天也得到這個病 請用同理心
雖然很難,但是你婆婆也很可憐 誰想變成這樣子沒靈魂 過生活!
你能在網上發洩你的心情
但你婆婆卻是無法真正表達他想要的是什麼?!
[版主回覆07/02/2010 17:29:03]就是有同理心....當她是小孩子一樣哄
就是有同理心....上山下海都帶着她
就是有同理心....任她把家裡的東西搞得天翻地覆
就是有同理心.....任她每天把糞便随地藏..随地抹...随地丢...
一家人晚上累呆了也分工合作的收拾爛攤子.....不想也不忍心躟她進安老院....
没靈魂的人....過得快樂....
頭腦清醒的人.....身心都痛苦萬分...
這不是你所説的很難.....是真的真的真的超級難....
我的壓力出口也只有在這格子里而已.....
看起來...好好吃喔
回复删除[版主回覆07/02/2010 21:26:20] 哈哈! 歡迎到訪喔....
廚藝真好呢~~
回复删除羨慕喔~~
[版主回覆07/02/2010 21:24:39]都是簡單的.....
哇~看起來相當可口,忍不住馬上想來試作看看!但..........什麼是"馬來煎粉"啊?
回复删除[版主回覆07/02/2010 21:29:01]"馬來煎粉"我想台灣很難找吧?
不放也行啦....煎好一樣好吃....
我兒子看到說想要吃 哇咧 馬來煎是啥麼 可以用炸雞粉ㄇ
回复删除[版主回覆07/02/2010 21:34:13]没馬來煎(蝦醬粉)不放也没問題....煎好一樣鹹香美味
如果你喜歡吃脆麵皮的當然可以放炸雞粉
看起來就好~可口喔!!!
回复删除[版主回覆07/02/2010 21:38:42]請享用....
逛到你的blog, 有很多料理.. 有空來偷學幾招. 呵.
回复删除[版主回覆07/02/2010 21:37:17]你學我...我學你....没什麽偷不偷的啦....
大家一起加油喔...