香橙杯子蛋糕

情人節

曾是我們的節日...


鮮紅玫瑰花...

浪漫情人餐...

精美貴重的禮物... 








現在....

浪漫已漸行遠去....

不愛了嗎?

No...No...No...









經過18年的婚姻生活...


雖然鮮花..情人餐..禮物不再有...


但我還是要承認我家老公是不可多得的好男人....



知道我愛看韓劇裡的小帥哥...

不怕我拿他和帥哥比較..還自動自發的替我下載韓劇

(但總愛嘲笑我幼稚)


知道我只愛烘焙烹飪不愛做家務...

不怕做小男人把家打理得窗明几净

(但總愛囉唆我邋塌) 


知道我嘴嚼...

自已在外面吃到好吃的..不怕麻煩會多買一份給我...

(但總愛批評我肥胖)










有了家...有了孩子之後...

在生活中漸漸明白...

愛是一種感受...

平凡相依才是幸福...








就像這皺皺醜醜的蛋糕....

不靠外表包裝取勝...

平凡的好味道..反而是常常想念的滋味 







蛋糕食譜取自: carol~~海綿杯子蛋糕

 

小紙杯約做14個

 

材料:

 

全蛋          2個

細砂糖        30g

帕梅善起士粉  10g

低筋麵粉      40g

玉米粉        10g

無鹽奶油      35g

鮮橙汁        10g

橙皮屑        1/2 顆

 

 

做法:

 

1.        所有材料量秤好, 低筋麵粉+玉米粉用濾網過篩

 

2.        無鹽奶油隔水加熱或放微波爐中加熱7-8秒融化成液體

 

3.        將一盆水煮到溫熱程度(約50度左右,不可太燙),雞蛋放入溫5分鐘

 

4.        烤箱預熱至170度c,將小紙杯放入馬芬烤盤

 

5.        溫熱好的雞蛋+細砂糖用打蛋器高速打發到泛白且蓬鬆流動非常緩慢, 滴落下來有明顯摺痕的程度

 

6.        依序將帕梅善起士粉,已經過篩好的粉類,無鹽奶油,鮮橙汁加入打發的全蛋中,用打蛋器攪拌均勻(避免攪拌過久使得消泡),最後將橙皮屑加入攪拌均勻

 

7.        將攪拌均勻的麵糊倒入模中約8-9分滿

 

8.        放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤12-15分鐘至竹籤插入中心沒有沾粘即可出爐

 

9.        出爐後馬上將小蛋糕移到鐵架上放涼

 

年輕的朋友啊...

鮮紅玫瑰花...浪漫情人餐...禮物...

以上種種...

為了大家的感情安定...續而帶動經濟繁榮...

務必請你的愛人替你服務一次哈....

等你像我一樣的年紀時...

你"那些年"的回憶才不會一片空白...

祝大家有個美好快樂的情人節喲!!!!