车轮双色咖啡土司

     

呵呵！不好意思

 

之前被我嫌弃的中种低温冷藏法

 

竟然在我家连续出现两次

 

没办法，凭良心说

 

用这方法做出来的土司好耐放

 

 

 

今天要介绍的是把妃娟家的中种低温冷藏法

 

http://blog.xuite.net/jane7443/bake/11375379

 

发挥得淋漓尽致的另一位专业美食料理达人

 

獨角仙的烘焙歷程 的十七小时面包系列

 

 

 

做两份面团一份原味一份咖啡味

 

当然我没有真的算好十七小时

 

那对我来说会有压力和减低我的烘焙乐趣

 

所以只要面团过了一夜，在空闲的时段才拿出来做

 

这就是专业和不专业的分别吧