香口芋丝虾饼

                   

自己肠胃不好，偏爱煮辛辣的

自己皮肤敏感，就爱拿芋头入菜

看着这些从自己手中做出来的美味

只有闪到一旁流口水的份

唉！明知不可为而为

实在是有够自虐的

就是它，就是它，胖嘟嘟巴掌大的超可爱芋头

两颗花了我RM12 大洋也只敢尝一口试试味道

材料：

500g          芋头，去皮，切丝

300g          鲜虾仁，切粗粒

1条           红辣椒，切丝

1粒           洋葱，切丝

70g           水

150g          麵粉

少许        五香粉

适量        盐    

做法：

将全部材料拌匀，然后用勺子舀少许的芋丝料，放进热油里炸至金黄及香脆，捞起沥干油份即可。         

小罗嗦

洋葱丝很快焦味道会盖过芋头，不放比较好。

有些配方会把麵粉换成糯米粉（减粉和水的量），加入芝麻和芫茜叶

每个配方都试试也无妨，总能找出家人爱吃的口味。

这拿来当下酒小食也很赞哦！

吩咐不会煮菜的二姑去买一大块不要切的五花肉

拿来做这道芋头扣肉

二姑买回来时，沾沾自喜的说：看~我已经叫肉贩切得漂亮小小块了

昏！我的芋头扣肉 毁了

吼！怎么我讲的话你不听，你不听

害得我没了Mood 青青菜菜的乱做