~中秋節~還没到
一顆顆小巧..可愛..的芋頭竟然提早出現在菜檔上
好多食材都好像不分季節了
其實我不愛吃這口感~扎實~的小芋頭
也不知要來煮什麽
但還是忍不住的買了幾顆
因為....這是我家媽媽愛吃的 
雖然媽媽遠在哥哥家..不在我身邊
看着看着這些小芋頭..
就感覺到媽媽好像陪在身旁一樣
就這樣任小芋頭在厨房裡躺了..2個星期
再放下去..一定送進垃圾桶 
做個簡單的...
把小芋頭蒸熟..切小粒..
絞肉..蝦仁..鹽..胡椒..五香粉...麻油..太白粉攪拌至起膠
加入芋頭粒和青葱粒拌均
用淡味腐皮捲成喜愛的大小
放入鍋裡用小火~~煎~~至熟即可 
多了芋頭的細綿香糯
比普通雞卷的味道還豐富
真的等不及要做給我家媽媽吃了 
可愛圖片出處:
聞到芋頭香飄過來了~我們一家人都好愛吃芋頭口味的各式產品呢^^
回复删除[版主回覆06/12/2009 16:39:44]我就覺得台灣人超愛吃芋頭..紅豆..地瓜也出了很多美味的烘焙食品
我没吃过这种小芋头, 用普通芋头代替可以吗？
回复删除妈妈刚刚回去kampung了，先把做法抄下，下次做给她吃~
[版主回覆06/12/2009 16:45:20]Annie~
不一定要用这种芋头...普通的就行了...
这个不用抄来...随便拌一拌就可以拿去煎了
说不定你家妈妈更历害呢...kampung 来的才是高手...我妈妈也是...哈哈
jenny~~~我也好喜歡喔~~~....我家那小子....更是愛的不得了.......
回复删除[版主回覆06/15/2009 09:38:30]小孩都愛這種香香脆脆的調調...
這一道...........我也留下來了,待我去買豆腐皮...還有絞肉.....
回复删除[版主回覆06/15/2009 09:40:36]梅子~記得買芋頭喔!
現在的芋頭比較硬~可能不是當季吧~看起來不難耶~肯定好吃~
回复删除[版主回覆06/15/2009 09:43:40]我這個是小芋頭..口感比較扎實...
這很容易..也很好吃喲
Jenny~~做給妳媽媽吃之前....可以先幫我上一盤嗎??
回复删除妳這一道真的是看到我口水直流的
我最愛吃這種用腐皮做成的菜色...又香又好吃
而且妳還加了小芋頭更棒呢!!
[版主回覆06/15/2009 09:47:24]Milky一來...我就想到你那吃不胖的身材...吼
一定要加芋頭...試試看不同的口味...好吃
Jenny，
回复删除我超愛吃芋頭的，隨便煎香我也受不了，吃很多，這個令我無法抗拒。。。
kyhisme
[版主回覆06/16/2009 14:24:32]老人家不是说吃多芋頭皮膚會癢嗎?
我是荷包癢啦...貴死人的芋頭...哈哈
看起來有點像是越南小吃裡的春捲一樣吶…光看就能想像它的美味。。。。
回复删除[版主回覆06/16/2009 14:18:04]我只在普通的雞卷裡加點芋頭...味道又變得不一樣了
小芋頭，這是我跟媽媽的點心呢！
回复删除馬來人不愛吃芋頭，都便宜賣給我爸，我爸都買好多回來。
用水煮到皮裂開再灑點鹽巴或沾醬油就很好吃。
現在當人家老婆了，每次拜拜都會買三條一百來拜，改天也來做做看。
謝謝jenny的分享！
[版主回覆06/16/2009 14:13:08]你這原味的做法肯定吃到濃濃的芋頭味..有點像木薯的吃法..好吃
芋頭好貴...小小一顆要RM6-8元
别客氣...大家一起交换意見玩玩
好個色香味俱全的芋頭捲
回复删除照片也拍的很美
同樣是用Yahoo的部落格,我卻不會處理相片
希望有機會跟您討教
Anne
[版主回覆09/01/2010 12:21:15]Hi Anne~
謝謝你的讃美....
我的照片都是用photocap來處理....
我也不是懂很多...不用討教....大家互相學習好了....