糯米糍

                     

 

太容易了.....玩得不亦樂乎....

 來喲喂! 來喲喂! 上個~snow ball 雪球~ 給大家當下午茶

 

 

 

第一次做...外皮像臉皮一樣厚 

 

你當看不到好了...

 

往下一點...下一點....

 

噢! 對了...對了...眼睛停住...不要動...

 

滿滿的...香香的...甜甜的...脆脆的...花生碎

你看到了没?  看到了没?

 

 

 

 

 

 

材料:

 

糯米粉        250克

澄粉          2大匙

細砂糖        80克

清水          500毫升

 

食油          2大匙 (防沾用)

 

配料: (拌均) 甜度適中..不要减糖

 

烘香花生碎    300克

炒香芝麻      30克

細砂糖        100克

 

沾粉:

 

粘米粉        300克

 

做法:

 

1.            將粘米粉放在熱鍋裡, 開小火乾炒至香及輕盈, 盛起, 待冷卻後沾用.

 

2.            將糯米粉, 澄粉, 細砂糖       和清水拌匀, 倒入一個已鋪上玻璃紙的蒸盤内, 盛入預熱蒸爐以中火蒸45分鐘至熟透.

 

3.            趁熱取出糯米糰, 加入少許食油, 用玻璃紙包好,搓揉至光滑, 放置, 表面塗上少許食油防沾, 放置待冷卻.

 

4.            取出約30克糯米糰, 沾上少許炒熟粘米粉, 然後包上花生餡, 收口揉成圓球, 再滾上適量熟粘米粉即可.

 

 

             

 

 

 

 

這個材料和昨天的QQ滑淥淥..麻芝 有點不同..但做法一樣

 

多了澄粉和糖...

 

家裡如果没澄粉..那用回QQ滑淥淥..麻芝 的配方

 

也可以做成這包餡的模樣

自己可以試試看喜歡那一個配方

 

 

 

吃這個要小心啦...

花生掉滿地...那就不好玩了

 

 

        

 

可愛圖片出處:

 

 可愛甜蜜幸福的家