冰糖鳯爪

[ 1...2...3....4.....10隻雞爪...5隻雞...

這是5隻正在生氣的雞.....]

[只剩下雞爪...從那里看得出雞正在生氣?....]

[這麽明顯都看不出嗎? ]

[ 噢!!媽咪...請張大眼睛看清楚一點....

你看不到每隻雞爪都在比出不雅的“中指”手式嗎?...]

膠質満満的雞爪

十隻才花了 = RM1/- 

材料:

雞爪          10隻

小辣椒        5條

冰糖          20克(壓碎)

紹興酒        1大匙

清水          250毫升(1飯碗)

醃料:

蠔油          1 大匙

醬油          1 1/2大匙

黑醬油        1小匙

胡椒粉        1小匙

做法:

1.        把雞爪洗净, 瀝乾, 加入醃料拌匀, 醃製20分鐘.

2.        鍋裡燒熱一大匙油, 把醃好的雞爪和醃汁一起放入鍋中, 拌炒均匀, 注入清水, 煮沸後加蓋, 改以小火燜煮30分鐘.

3.        加入冰糖和小辣椒拌炒一會, 加蓋繼續燜煮至冰糖溶化及雞爪鬆軟,最後撒上紹興酒拌炒均匀即可.

燜好的雞爪最好趁熱吃....

冷了汁會凝固成塊...

要回温就有點麻煩了.....

開着電視...

凖備好啤酒...

洗乾净雙手...

開動咯!!! 大家一起來啃雞爪了喂!!!!

可愛動圖出自: 凌凌 可愛小和尚表情圖