豆鼓柠檬鸡

 

 整理着旧物

翻看着过期杂志

看到这道读者得奖的料理作品

 

 

豆鼓柠檬配

真新奇啊~

想知道是啥味道

动手呗

 

 豆鼓 豆瓣酱 柠檬汁 小辣椒加在一起

究竟会喷出火花还是污水啊?

腌料：

粟粉          2小匙

酱油          1 1/2 大匙

黑酱油        适量

调味料:

豆鼓                 1大匙

豆瓣酱        2大匙

糖            少许

小辣椒        3条(切碎)

蒜瓣          2粒(切片)

黑酱油        1小匙

柠檬汁       3大匙

柠檬皮屑         1/2颗

做法:

1.        鸡腿以腌料腌30分钟。

2.        将调味料拌匀,加入腌好的鸡腿里拌均。

3.        锅中烧热少许油,倒入鸡肉炒至转色,加入少许清水煮至肉块熟透即可。

 

 原做法是没加水和柠檬皮屑的

只写着simmer 20分钟至熟

干巴巴的材料..怎样simmer 20分钟至熟吖

 不焦掉才怪

  

 

总的来说

这是一道下饭菜

咸香的肉块搭着柠檬的微酸和香气
 还可以啦～