到处都被年饼淹没
家人对年饼没啥要求
要我今年将钱花费在菜肴上
年饼随便就好
我今年乐得清闲哪～
做菜比做蛋糕和饼干轻松
不用那么在意那一毫一克的份量
年轻时爱烘焙
现在更爱做菜 是老了呗～
不用那么在意那一毫一克的份量
年轻时爱烘焙
现在更爱做菜 是老了呗～
上次用绍兴酒腌肉
今次用了清香的玫瑰露酒
今次用了清香的玫瑰露酒
半肥瘦的叉烧肉是我俩老的最爱
肥肉已经烤得入口就要化开
瘦的就給儿子下肚
肥肉已经烤得入口就要化开
瘦的就給儿子下肚
有了玫瑰露酒的加持
味道比上一次更优了
大家来开杀戒呗
我推荐你挑肥的来吃
吃完包你感觉 人生要的只不过如此而已
味道比上一次更优了
大家来开杀戒呗
我推荐你挑肥的来吃
吃完包你感觉 人生要的只不过如此而已
但看那支古香古色的玫瑰露酒，就知道这叉烧有多美味!!
回复删除再加上那油腊腊的卖相，我当然豁出去了!!!
那拿来换你家几块饼干行不行吖?
删除有肥肥的叉烧才香哦！现在我在想……叉烧包！
回复删除叉烧包我不会做勒...哈哈!
删除好料
回复删除有你的认证就掂咯....
删除玫瑰露酒可以做肉干~^^
回复删除好赞的叉烧肉，我单单用瘦肉就是少了猪油味---不香，还是敢敢用三层肥猪肉好了。
那就等你上肉干吖....
删除我是用肥瘦参半的夹心肉...三层肉当然更好吃得没话说
谢谢你的分享。想问一下，放在冰箱里腌肉时，是把装肉的器具打开还是封密？我把它封密，结果腌肉的酱汁变得水水的，很难用来涂抹上色。是该把装肉的器具打开吧？
回复删除Hi
删除我是装在封密的盒子里...隔了一天酱汁也是水水的...没关係
用锡纸将腌过的肉连同大概2/3的汁一起包裹起来，焗烤1小时(中途翻转一次)
肉块软熟后将锡纸打开, 将余剩的汁淋在肉块上（不用涂抹）
每一面烤几分钟至上色即可(烤过久肉块会干涩）
我肥瘦都愛喔~看起來香噴噴的啦~
回复删除我剛去看你的戰友(廚房)~
最近有想整修改變一下~
大概過年後~希望我能有一間夢幻廚房~~~(夢想發功中........)
肥瘦参半最好吃....
删除我的厨房已过时啦...我也想有间夢幻廚房勒...哈哈!