黄金麦粉糯米汤种麵包

                 

 

我又到各家去游荡，游阿游的。。。

 

游到小本厨房实录 http://www.wretch.cc/blog/bear1210/13415130

 

盯上了，打包回来的配方

 

最爱试试各种不同的配方

 

这次没撞到铁板麵包软Q蛮好吃的

 

撞到铁板也没关系啦！

 

最重要是过程，结果不重要

 

（嘿！谁说的？）

 

 

我家甚么都不多，麵包最多

 

这些麵包土司是救命仙丹，以备不时之需

 

每当我家宝贝嚷饿嚷得凶时

 

拿个麵包剖半放个煎蛋,tuna, cheese 或 ham

 

自家做，百吃不厌的汉堡就搞定了

 

省了外食的时间和金钱  

 

 

 

配方改了少许

把少许高粉换上贵死人的黄金麦粉

 

烤出来颜色好漂亮，口感也很好哦！

 

 

糯米汤种：

 

糯米粉      15g

水          50g

 

开小火以打蛋器边搅边煮至糊化，盖上保鲜膜，待凉备用。

 

材料：

 

高粉        250g

黄金麦粉     50g

全部汤种

糖          30g
盐          3g

水          135g

速發酵母     4g

奶油        30g

做法: （請照一般直接法操作）