南瓜蝦餅

 

由1歲到80歲都愛的脆餅

 

抱着一桶坐在電視機前

 

放入口中發出~cluck..cluck..cluck..~的響聲

 

真的真的很過瘾

 

 

 

没蝦的南瓜蝦餅

 

因為口感脆脆~卡兹..卡兹~像原味蝦餅

 

所以就叫南瓜蝦餅

 

真的原味蝦餅還在摸索中..遲點才放上做法

 

 

 

用紗布蓋上, 放在烈熱的太陽下暴晒..衛生又乾净

 

你想賣的會用紗布蓋上嗎?

 

大堆大堆的摊在地上晒

 

蒼蝿..螞蟻..飛蟲..高興得很呢?

 

你吃了加料的~米田共~脆餅也很爽嗎?

 

 

 

              生麵糰                熟麵糰                炸前&炸後

 

 

           

 

 

 

材料:

 

南瓜          600克

木薯粉        440克

糖            4大匙

鹽            2茶匙

 

做法:

 

1.            南瓜去皮, 放入蒸籠里蒸熟.

 

2.            拿出搗爛成泥, 加入木薯粉, 糖和鹽搓成光滑麵糰, 分成4份, 搓成長條.

 

3.            放入蒸籠里蒸40分鐘, 擱置冷却, 放入冰箱冷藏隔夜.

 

4.            取出後切薄片晒乾.

 

5.            燒熱一鍋油, 轉小小小小火, 放入一把南瓜片..數12345炸至膨脹發起就可.要小心,很容易焦哦.

 

6.            摊凉了趕快放入罐子裡封存, 漏了風就不脆咯.

 

 

小囉嗦

 

 

做法超級簡單..材料也随手可得..

 

 

 

把南瓜换成紅肉地瓜也行

 

 

天氣好..太陽够强

 

 

只是要花個两三天時間來晒乾晒透就可以收起了

 

 

這晒乾透的脆餅放在室温可以儲上一年呢

 

 

新年要到了,現在開始動手做

 

 

到時就可以拿出來炸

 

 

過個歡樂年了