上次做 米漿做的蘿蔔糕 時就在想
下次做個没蘿蔔的咸糕一定也很好吃
不過少了蘿蔔水一定要多放 
過了幾個月..想當然爾
我這人那有這樣好的記性
要加多點水這事早就忘的一乾二净了
做出来稍微硬了點
所以只好用滿滿的料來搭够
随喜加入炸好的紅葱酥
還没冷却就急着倒出來 
看看有什麽料
蘿蔔乾..干貝絲..蝦米...紅葱酥...青葱粒
全部爆香..加點糖..胡椒粉
That's all
(如果不怕胖......加點爆香的豬油渣也很好吃哦)
吃不完嘛?
那切成小塊來個炒粿吧
加點緑豆芽..韭菜..蘿蔔乾..醬油..辣椒醬..黑醬油炒香炒均
上碟時打顆蛋略拌一拌, 撒上青葱
搞定
奇怪~炒好後竟然變軟了
好料～
回复删除色香味俱全
我等我家那個外國人不再的時候才能享受
再等一等了
[版主回覆10/08/2008 09:05:36]謝謝~
最近好忙要到你家學很多美味的
我家雖然没外國人但有些料理也要等有些人外出了才能煮來吃~哈哈
每年過年 婆婆總是要做上一大塊粿 都吃好久 妳這味道 今年來做做看看~
回复删除[版主回覆10/08/2008 09:00:18]老人家集了多年經驗做出來的粿一定比我們的三脚貓功夫讚很多
改天安琪上菜也讓我學學
好高檔的油蔥粿～用干貝作的喔！～我看了也想吃啦！
回复删除[版主回覆10/08/2008 08:50:22]哈哈! 太貴太高檔的大干貝賣不起啦
這些都是小小一顆拿來熬粥熬湯的
jenny姐～
回复删除我一來妳家最起先看到那個圓圓的粿～整個傻眼～
還看了三次才確定那是粿～
第一次看到那麼優雅有氣質的粿Ａ～
妳也把它弄的太像蛋糕了吧～
呵呵呵～太妙了！
以前我也曾經炒粿過～
不知道是台灣的蘿伯粿太軟或是我的技術太爛～
炒完後一整盤的稀巴爛～只有配料是完整的。。。。
不像妳炒的那盤～看起來好好吃喔！
[版主回覆10/08/2008 09:17:32]氣質優雅的粿~到我傻眼.......哈哈哈哈哈
不是小貝兒的技術太爛, 而是我的粿太硬炒不爛......哈哈哈哈
看到你一整天都開心
~~~
回复删除真是好樣的
好想吃呦
[版主回覆10/09/2008 10:22:06]那别客氣~坐下來慢慢嚐
Jenny姐～
回复删除除了第一張粿圖外～
請看看第二張粿圖～
切成小片蛋糕狀～
還不叫優雅有氣質丫？
台灣沒人會把粿醬子切Ａ～
都嘛快速切片～快速煎快速賣～
所以我一看到才會覺得很鮮！
下次我如果要創業要賣粿～
我也學妳醬子切好了～
到時候再來跟妳買版權^^
呵～妳太謙虛了～
妳弄出來的東西～看起來都好好吃喔^^
下次等奶製品沒那麼恐怖時～就要來試試妳做的PIZZA～
看起來好好吃喔～
看到我就很開心丫？
呵呵呵～
我來妳這看到妳～還看到了一堆好吃的東西～
也超開心～
一來這裡心情就變的超好
[版主回覆10/13/2008 10:05:42]不要再讃我啦!! 不用買版權, 喜歡就拿去
最近真的被奶製品弄得煩死了
連新加坡都驗出意大利有些芝士有毒~傻眼
現在専買澳洲的奶油芝士
小貝兒來我的煩惱就會减輕很多哦!
呵～
回复删除jenny姐～
妳說蛋糕粿不用給妳版權呀～
太康凱了～
下次我的精巧蛋糕粿店開張～一定第一個請妳來棒場～
[版主回覆10/25/2008 15:19:26]呵呵~聽起來不錯噢~~好期待啦
你做多点ｎｙｏｎｙａ ｋｕｉｈ 啦！
回复删除我比较想学这个
很难找到食谱呢
你多做点啦
让我跟着你学。。。
[版主回覆12/05/2008 08:36:02]为甚么我很少做娘惹糕....
1. 做起来的份量蛮多..不能久存..1-2天就要吃完
2. 这吃1-2塊还好..再吃就会好腻...
3. 外面都有在卖...很方便..(说老实话..真的贵又不好吃, 全都是色素)
我也是买食谱跟着学做的啦! 近来很多做糕的书出版了..可以找找看哦!