傳統花生餅

 

 

只有猴子爱吃花生吗？

 

我家两只小猴和

 

属猴的老公也特爱吃呢！

 

尤其这磨得细细的花生粉

 

做出来的饼花生味四溢

 

 

材料：

 

花生          300克（炒香，剥皮，攪碎成粉）

麵粉          300克

糖粉          180-200克

花生油        適量

盐            ¼ 茶匙       

 

做法：

 

1.  把全部乾粉材料拌均,慢慢加入花生食油用用手拌成軟麵糰。

2.  搓成小圓麵糰,塗上蛋液, 放入170度烤箱中烤15-20分鐘即可.

 

 

 

花生这次磨得有点粗, 吃起來有粗顆粒

打成粉狀做出來的花生餅入口即化..吃不到花生顆粒..但滿嘴花生香

 

 

花生油的部份要自己拿捏，麵糰太乾可以加入適量油，

油越多，烤出来的餅越酥，入口即化。