阿仔的~薯片香肠芝士麵包

 

 周末烤给宝贝儿子的幸福麵包

 

只要是咸口味的，儿子超一级的开心

 

 简简单单像披萨的四方小麵包

 

换得儿子一整下午的好心情

 

 就算把厨房搞得乱七八糟也值得吧！

 

 

愛用直接法麵糰

 

材料：　

 

鮮奶        160g
雞蛋        30g
砂糖        40g
鹽          1/4小匙
高粉        270g
低粉        30g
乾酵母      1小匙
無鹽奶油    30g

 

做法：

 

揉麵→第一次發酵→分割、滾圓→鬆弛→整型→最後發酵→烤焙

 

铺在麵糰上的馅料：

 

水煮马铃薯       切片

鸡肉香肠          切片

Cheddar芝士    切条

盐                     少许

黑胡椒             少许

新鲜Parsley      少许