香口蟹枣~蒸炸两吃

2008~对大马人来说是面临通货膨胀最严重的一年

日子真的越来越难过，越来越难挨

我们的政府想不出对策吗?

那你太小看我们的政府了

我们的政府可以豪气又沾沾自喜的花个几千万

选了位代表马来西亚的俊男送上太空，介绍大马美食

~咖哩，椰浆饭，印度拉茶，煎饼~

而且，听说，正计划把第二位送上太空

我想，这次应该上去介绍大马华人的美食了吧？

~海南鸡饭，娘惹糕~

除了自爽外星人一定爱死了

来看看我们的经济奇才部长，有什么改变生活习惯的良方

汽油涨价？那少用车，多使用公共交通工具

我家附近方圆五里都看不到一间鬼车站，我要去那里等巴士？

白米涨价？那不要把白米当主食，蕃薯比白米更有益

是的！是的！我正和家人商量，看看可不可以

1，3，5 ，7 吃米饭，2，4，6 吃蕃薯 

百物通膨？那减少出外用餐，消费

对啦！对啦！我和家人正在想办法

把家里豆腐一样小的地方，挪个空间出来

养猪养鸡，种菜蕃薯，木瓜....自给自足

大家一起来喊 ~ MALAYSIA BOLEH~

看多，听多这些白痴风凉话会吐血

还是躲回厨房当驼鸟

送上这道蒸，炸都一样好吃的古早味蟹枣

材料A：

鱼胶                 300克

猪绞肉             200克

蟹柳                 100克（剁碎）

腐皮                 1大片

草绳                 适量

木薯粉             适量（沾用）

材料B：

马蹄                 5粒（削皮，剁碎）

青葱                 1棵（切粒）

芹菜                 1棵 （剁碎）

红萝卜碎         2大匙

调味料：

胡椒粉             1小匙

盐                    ½ 大匙

糖                    1小匙

麻油                 1小匙

鸡粉                 ½ 小匙

粟粉                 1大匙

做法：

1.         把鱼胶，绞肉，蟹柳碎及调味料一起放入搅拌机内捣烂至起胶质，取出，加入所有材料B，混合均匀，拌成馅料。

2.         把腐皮修剪大片，铺在桌面上，并加入混合馅料，包好，卷起，并用草绳结成蟹枣形。

3.         将蟹枣放入蒸笼里以中火蒸约15分钟至熟，盛起待冷却。

4.         把蟹枣剪断，沾上木薯粉，筛除多余的薯粉，然后放入热油里以中火炸至金黄香脆，捞起沥除油分即可。

怕家人吃了热气，所以煲了黑糖蜜五花茶

有~菊花，北紫草，茅根，金草，还有一样不知名的植物

我知道你一定会问：没放蟹肉，为什么叫蟹枣?

我会答你：鸡卷也没鸡肉，为什么叫鸡卷？