豆鼓焖排骨

 

家里天天上演的难题 【今晚吃什么？】

我也常把难题丢回 【你们想吃什么我就煮什么！】

呵呵！常浪费时间在这种无聊话题中....😅😅😅

 

  

最近爱做焖煮的料理

一大早上菜市场买材料，回家立刻处理好，丢入锅焖煮

 另一个炉子也煲着汤，全部煮好后就放置在炉子上呆着

 晚上炒个青菜，再热一热早上弄好的菜就搞定

真的轻松很多勒！😊😊😊

  

在小锅里烧热油，加入大量姜片、蒜片、葱白、辣椒干爆香

跟着加入豆鼓、洋葱略炒一炒

 再加入排骨、酱油、黑酱油、蚝油翻炒至均匀

 加入盖过排骨的水，中大火煮滚后转小火焖煮

排骨软透，汁略收干即可熄火

我喜欢放洋葱一同焖煮，不用放糖调味

煮过后的洋葱会释放甜味，中和了豆鼓的咸

 煮得软透的洋葱还很好吃呢

 当大家都往排骨进攻时

 我就专往排骨的隙缝里挑洋葱，呵呵！😋😋😋

这个豆鼓焖排骨好像po过很多次了厚

 用满满的爱心煮出来的料理

 总是习惯性的想把它拍下来

 有病厚！？

哎呀！就是想做个与食物有关的生活记录啦！😜😜😜