電飯鍋雞飯

這個全程用電飯鍋煮的雞飯....

没po 過10次...應該也有9次了吧.....

因為懶....所以煮這個

因為懶....所以po這個

我家弟弟喜歡到厨房玩耍....

午覺剛睡醒就要幫忙我舂一堆~~葱..薑..蒜~~

雞肉用鹽、胡椒粉、麻油、蠔油、醬油、糖和太白粉...醃幾小時或隔夜

把大量的紅葱...薑...蒜剁碎或舂爛

倒適量食油(最好是雞油)入電飯鍋燒熱....

放入舂碎的葱薑蒜爆香...

加入醃好的雞肉拌炒至七分熟....

加入洗好的米炒匀....

注入平時煮飯時一樣分量的清水

加入鹽..雞粉..胡椒粉...香籣葉....

蓋上蓋子煮至飯熟即可...

可以開動咯......

這個飯...除了雞肉和電飯鍋是必需之外....

大家可自行搭配其他材料....

臘腸...鹹魚...虹豆...四季豆...芋頭...蝦米...青江菜...芥菜...香菇...

可愛動圖出自: 凌凌 小黄鸡

佛手瓜香菇湯

 

 

 

年餅呢?...

Jenny 的年餅怎麽還没上市?

 

 

 

 

 

Ho...Ho...Ho...

 

報告....報告.....

 

Jenny 一家人從除夕晚就飛去新加玻度假兼過年了.....

 

所以....

 

年夜飯....不用凖備....

 

年餅....不用烤.....

 

錢....花的少.....

心情從没這麽輕鬆過.....

 

 

 

 

 

今天為大家獻上另一款"清甜味美"的湯品

 

材料:

 

佛手瓜...排骨...香菇...紅蘿蔔...紅棗...枸杞...鹽...

 

用一般煲湯的做法...

 

 

 

 

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富

 

 

含豐富維他命C、有機酸及豐富的蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分

 

 

又是低鈉食品，是心髒病、高血壓病患者的保健蔬菜

 

 

常食對增強人體抵抗疾病的能力有益

 

 

鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛用瓜，有助於提高智力

 

 

朋友喂....這個貌不驚人又不值幾個錢的瓜..是不是很厲害吖!!!

 

 

 

可愛動圖出自: 凌凌 菜花宝宝表情圖片

香炸魷魚

   我家弟弟説:[ 噢!!! 這是金黄色的原子彈.....可以吃下肚嗎?...]

  我家弟弟每天都説些有的没的...

[不能吃我炸來做啥....難到等你惹我生氣時拿來丢你嗎?....]

[這樣虐兒不行...如果我的臉留下疤痕就慘了....

以後長大了就没人要嫁我....没人要嫁我...就没人煮飯給我吃....

到時你七老八十還要勞累你煮飯给我吃就慘了....]

[呿呿呿!!!....出去看你的電視...我現在不想説廢話.....]

[這那裡是廢話...你不覺得這很有邏輯嗎?....]

對不起啊....被我家弟弟搞的有點累...

大家看看圖好了.....

這没有很難....

只是需要花點時間....

清洗魷魚....

凖備餡料: 絞肉...蛋...薑...蒜...胡椒粉...鹽...太白粉..麻油...

 

把餡料塞進魷魚的肚子里....用牙簽封好...

放入鍋裡蒸10-15分鐘

攤凉....

放入油鍋裡炸至金黄色即可

蒸好後....

整隻入鍋炸至金黄色.....外脆内軟....

炸至微黄....外有彈性..内軟

切片炸....外脆内脆.....

要硬要軟...要圓要扁...自便....

可愛動圖出自: 凌凌 PUPU魷魚（表情圖）

青紅蘿蔔排骨湯

 

 

身邊最親的两個家人發生了一點事....

 

我一直認為這是人家的事...

 

真没想到也會在我家發生...

 

闖禍者和受害人都是我最愛的家人...

 

心情真的是很複雜....難以招架...

驚愕....生氣...傷心....失望...

 

 

 

 

 

受傷的一方向我哭訴...

 

我也只會傻傻的在一旁陪哭...

 

斥駡...安慰的話...都説不出口...

 

两人的年紀比我長...

 

生活歷練比我多...看的東西比我廣....

 

我懂的道理...他們一定比我更清楚...

 

我只是很心痛..很心痛他們讓老媽媽傷心...

多不孝啊.....

 

 

 

 

幾天都睡不好....

 

煲鍋湯來下下火...

 

 

 

 

近來菜市場看到很多青蘿蔔

 

這一條也不過RM1.50錢...

 

加入紅蘿蔔...魷魚乾(吊片)...排骨...紅棗...胡椒粒....

 

(蜜棗...南北杏...陳皮都可以加入)

煲出來就是一鍋味美鮮香...清熱滋潤的湯....

 

 

 

切開的青蘿蔔....凉透心的翠緑....

 

 

 

慢火煲了3小時的湯...

 

材料的色彩依然漂亮...

暫時讓我忘了煩心事....

 

 

可愛動圖出自: 凌凌 人物篇~149