蒸肉餅基本材料
可添加不同的材料做出自己喜愛的蒸肉餅:
吻魚仔..蝦米..鹹蝦醬..鹹魚..吊片..鹹蛋..榨菜..冬菜..梅菜乾..豆鼓..冬菇...馬蹄...
材料：
瘦肉 500g 肥肉 100g
青葱 1棵,切粒
調味料 ：
水 2-3大匙(要多汁的可以添加)胡椒粉 1/2小匙
粟粉 1/2大匙
麻油 1/2小匙
醬油/鹽 適量
做法 ：
1. 瘦肉稍微用刀剁碎，肥肉剁的非常的爛，然后放入大碗中。
2. 加入調味料拌匀，重覆摔打至起膠。
3. 加入青葱粒拌匀，做成肉餅。
4. 放入蒸籠里大火蒸10分鐘即可。
~~冬菜蒸肉餅~~
冬菜帶鹹...記得要泡一泡哦
~~Cincalok鹹蝦醬蒸肉餅~~
鹹蝦醬很鹹...不用再下醬油/鹽了...
記得下薑絲去腥提味...
還有...一定要放幾條剁碎的小辣椒....
鹹...香...辣....好好吃喔!!!
賣相最差...味道最讚最下飯....
~~梅菜乾蒸肉餅~~
梅菜乾要泡軟去鹹...剁細...
~~吊片冬菇蒸肉餅~~
這個下最多料...
泡軟剁細的吊片...冬菇...紅蘿蔔....
上了這麽多款蒸肉餅....
有没有一款是你喜歡的?....
