2011年8月16日星期二

茄醬肉扒









長命的話...


我還要在厨房賣命個20..25..30..35年...


如果天天煮回差不多一樣的料理....


唉喲!!! 怎樣挨下去.....


煮多两年就把鍋子高高掛了....













so.....看到還不錯的食譜....


材料和調味料都是家人能接受的.....


就試試唄....












煮出來味道不是很理想....那就没有下次咯...


如果出來的成果很讃.....


那手中就有多一樣拿手菜了....













材料:

 

豬扒/牛扒     2 , 用刀背拍鬆

 

醃料:

 

番茄醬        4大匙

辣椒醬        1大匙

洋葱          1, 切碎

            1/2大匙

            1小匙

            2大匙

            2大匙

 

做法:

 

1.        將全部材料放進大碗中充分拌匀, 放入冰箱冷藏醃3小時.

 

2.        燒熱2大匙油, 放入豬扒煎至两面金黄色即可.











食譜出自: Yum Yum - Alan Kok 老師


原食譜用牛扒....

我家不吃牛肉....所以換成豬肉....











原本是2大匙洋葱.....


我放了整顆....
(因為不知剩下的洋葱要幹嘛....又不想收那剩下的1丁點洋葱在冰箱)


番茄醬帶酸...手癢...放了點糖中和一下....


原食譜没放糖...


加點黑胡椒也不錯....









煎好的肉扒顏色是不是很刺眼?


洋葱也看不到了....











酸酸..甜甜..辣辣....


又是一道下飯菜喲!!!!!!!











7 条评论:

  1. 真的色香味俱全~
    孩子們只要有番茄醬
    都會喜歡吃~

    [版主回覆08/19/2011 09:23:54]有番茄醬的料理真的是没人不愛...呵呵....

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  2. 賣相很好耶.白飯請來一碗吧!!!
    [版主回覆08/19/2011 09:28:08]番茄醬的功勞.....

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  3. 好可口啊~真讓人食慾大開
    [版主回覆08/19/2011 09:32:13]換成牛肉應該更對味....

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  4. [版主回覆08/19/2011 09:34:51]哈哈...懶人料理...

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  5. chan913的小天地2011年8月17日 下午9:14

    哇!哇!哇!一定很好吃口水流不停。
    [版主回覆08/19/2011 09:36:30]没有很難...自己試試嘛...

    也有可能不好吃....哈哈

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  6. 不賴哦
    收起來當我假日早餐夾在麵包裡
    一定得到稱讚的
    [版主回覆08/19/2011 09:45:46]早餐吃得那麽豐富啊....你的家人真好命喲....

    原食譜是用牛肉...看起来更好吃...你可以試試看....

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  7. 夏天比較沒有食慾.也會變的很庸懶..不想作菜...我也會....
    很棒的豬扒..我今天也來試試...
    [版主回覆08/23/2011 14:45:00]我都愛玩愛試煮没吃過的口味...
    好不好吃嘛...要看個人咯....哈哈
     

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